Question

（10分）
請用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具，設(shè)計實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性。要求完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計、補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問題�！　�
實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四種溶液，菲林試劑、試管、　37℃　恒溫水浴鍋，沸水浴鍋�！　�
（1）若“+”代表加入適量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標(biāo)號，請用這些符號完成下表實(shí)驗(yàn)設(shè)計，請在答題紙上作答�！　�

溶液　　 試管	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	—	+	—
乙
丙
丁

（2）實(shí)驗(yàn)步驟：　　
①按照上表中的設(shè)計，取試管、加溶液。　　
②                                                                  　　
③                                                               　　
④                                                              　　
（3）結(jié)果預(yù)測：____________________________�！　�
（4）結(jié)論：__________________________________。　　
（5）在上述試驗(yàn)中，如果僅將　37℃　恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到　20℃　。而在其他條件不變的情況下重做上述實(shí)驗(yàn)，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會比　37℃　時的淺，其原因是_______________。

Answer 1

（10分）
（1）　　

溶液　　 試管	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	—	+	—
乙	—	+	—	+
丙	+	—	—	+
丁	—	+	+	—

（2）②混勻，　37℃　恒溫水浴一段時間；③取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混勻，沸水浴一段時間；④觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果�！　�
（3）含有蔗糖和淀粉酶溶液的試管（試管甲），以及含有淀粉和淀粉酶溶液的試管（試管乙）中出現(xiàn)磚紅色沉淀，其他試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀；（4）（哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶）酶的催化作用具有專一性；（5）　20℃　低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產(chǎn)生的還原糖少。

解析