Question

15．下列各組物質(zhì)中都可用雙縮脲試劑鑒定的是（　�。�

• A． 酶、核糖核酸、抗體
• B． 胰島素、抗體、胃蛋白酶
• C． 雄性激素、載體、酶
• D． 維生素D、甲狀腺激素、雄性激素

Answer 1

分析 雙縮脲試劑是用于鑒定蛋白質(zhì)的，能與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)．原理是具有兩個(gè)以上肽鍵的化合物在堿性條件下與銅離子反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物．胰島素、抗體、ADH、載體和受體等均為蛋白質(zhì)，可以用雙縮脲試劑鑒定．

解答 解：A、絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，所以不一定也能用雙縮脲試劑鑒定；核糖核酸不是蛋白質(zhì)，不能用雙縮脲試劑鑒定，A錯(cuò)誤；
B、胰島素、抗體、胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，都可用雙縮脲試劑鑒定，B正確；
C、雄性激素是脂質(zhì)，不能用雙縮脲試劑鑒定，C錯(cuò)誤；
D、維生素D和雄性激素都是脂質(zhì)中的固醇，不能用雙縮脲試劑鑒定，甲狀腺激素屬于氨基酸類(lèi)的衍生物，不能用雙縮脲試劑鑒定，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類(lèi)試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性．