Question

10．下列關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及原理的描述中，正確的（　　）

• A． 用紙層析法分離菠菜濾液中的色素時(shí)，橙黃色的色素帶距離所畫(huà)濾液細(xì)線最遠(yuǎn)
• B． 用洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞能成功完成質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)
• C． 探究酵母菌的呼吸方式可以用是否產(chǎn)生二氧化碳來(lái)予以確定
• D． 可用斐林試劑鑒定甘蔗中的蔗糖

Answer 1

分析 1、綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，提取色素時(shí)需要加入無(wú)水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時(shí)采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴(kuò)散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍(lán)綠色）、葉綠素b（黃綠色）．
2、質(zhì)壁分離的條件：活的成熟的植物細(xì)胞；外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度．
3、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，
（1）檢測(cè)CO₂的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃．
（2）檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色．
4、還原糖包括單糖、乳糖、麥芽糖，還原糖可與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)．

解答 解：A、用紙層析法分離菠菜濾液中的色素時(shí)，橙黃色的色素帶（胡蘿卜素）溶解度最大，擴(kuò)散最快，因此其距離所畫(huà)濾液細(xì)線最遠(yuǎn)，A正確；
B、用洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞不含大液泡，不能成功完成質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)，B錯(cuò)誤；
C、酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，因此探究酵母菌的呼吸方式不用是否產(chǎn)生二氧化碳來(lái)予以確定，C錯(cuò)誤；
D、甘蔗中的蔗糖屬于非還原糖，不能用斐林試劑鑒定，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查葉綠體中色素的提取和分離、檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原實(shí)驗(yàn)、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式，對(duì)于此類(lèi)試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．