Question

13．下列說法不正確的是（　�。�

• A． 固定化細胞技術常用包埋法
• B． 固定化酶更適合采用化學結合法和物理吸附法
• C． 由于細胞個大，而酶分子很小，因此細胞多采用物理吸附法固定
• D． 反應物是大分子物質應采用固定化酶

Answer 1

分析 使用酶、固定化酶、固定化細胞的比較：

	直接使用酶	固定化酶	固定化細胞
酶的種類	一種或幾種	一種	一系列酶
制作方法		包埋法	化學結合法、物理吸附法
是否需要營養(yǎng)物質	否	否	是
缺點	①對環(huán)境條件非常敏感，易失活②難回收，成本高，影響產品質量	不利于催化一系列的酶促反應	反應物不宜與酶接近，尤其是大分子物質，反應效率下降
優(yōu)點	催化效率高，耗能低、低污染	①既能與反應物接觸，又能與產物分離②可以反復利用	成本低，操作容易

解答 解：A、由于細胞個大，固定化細胞技術常用包埋法，A正確；
B、由于酶分子很小，固定化酶更適合采用化學結合法和物理吸附法，B正確；
C、由于細胞個大，而酶分子很小，因此細胞多采用包埋法固定，C錯誤；
D、反應物是大分子物質時，由于固定化細胞不能與反應物充分接觸，因此應采用固定化酶，D正確．
故選：C．

點評 本題考查固定化細胞和酶的相關知識，意在考查考生識記和理解能力，關鍵是理解固定化技術，掌握固定化酶和固定化細胞之間的區(qū)別．