[選修I：生物技術(shù)與實踐模塊]
為了研究微生物的抗藥性突變是自發(fā)產(chǎn)生的還是在環(huán)境因素的作用下產(chǎn)生的�？茖W(xué)家利用大腸桿菌設(shè)計了一個影印培養(yǎng)實驗。實驗原理是把長有數(shù)百個菌落的細菌母種培養(yǎng)皿，倒置于包有一層滅菌絲絨布的木質(zhì)圓柱體(直徑略小于培養(yǎng)皿平板)上，使其均勻地沾滿來自母培養(yǎng)皿平板上的菌落，然后通過這一“印章”把母板上的菌落“忠實地”—接種到不同的其它培養(yǎng)基上。
下圖就是利用影印培養(yǎng)技術(shù)證明大腸桿菌產(chǎn)生抗鏈霉素突變的實驗。
具體做法是：
第一步：首先把大量對鏈霉素敏感的大腸桿菌涂布在不合鏈霉素的平板a的表面，待其長出密集的小茵落后，用影印法接種到不含鏈霉素的培養(yǎng)基平板b上，隨即再影印到含有鏈霉素的培養(yǎng)基平板c上。經(jīng)培養(yǎng)后，在平板c上出現(xiàn)了個別抗鏈霉素的菌落。
第二步：對培養(yǎng)皿b和c進行比較，在平板b上找到與平板c上那幾個抗性菌落的“孿生兄弟”。
第三步：把平板b上與平板c上菌落相對應(yīng)的一個部位L的菌落挑至不合鏈霉素的培養(yǎng)液d中，經(jīng)培養(yǎng)后，再涂布在平板e上。
重復(fù)以上各步驟，最后在試管l中獲得了較純的抗性菌落。
根據(jù)以上材料回答下列問題：
(1)大腸桿菌的同化作用類型為____，與酵母菌相比，大腸桿菌細胞在結(jié)構(gòu)上的主要特點是．
(2)從培養(yǎng)基的功能上看，含有鏈霉素的培養(yǎng)基屬于——培養(yǎng)基。若在培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基中加入伊紅和美藍，則培養(yǎng)皿中長出的菌落顏色表現(xiàn)為___________ 。
(3)大腸桿菌抗鏈霉素基因存在于細胞的_________結(jié)構(gòu)上，在基因工程中，該結(jié)構(gòu)常被用作運載體。
(4)c、g、k培養(yǎng)基中加入鏈霉素的作用是___________，C培養(yǎng)皿中的菌落比a、b中的菌落少很多，說明了___________________________。
(5)該實驗最關(guān)鍵的設(shè)計思路是________________________________________________
(6)你認為該實驗?zāi)艿玫降慕Y(jié)論是______________________________________________
科目：高中生物 來源：2010年寧夏銀川一中高三上學(xué)期第二次月考（理綜）生物部分 題型：綜合題
[生物———選修I生物技術(shù)實踐]
以下是制作果醋和果酒的流程示意圖，回答下列有關(guān)問題：
（1）圖1中方框內(nèi)所示流程為________________，通常在______________℃進行。
（2）沖洗的主要目的是 ，沖洗時應(yīng)特別注意不能 ，以防止菌種的流失。
（3）某同學(xué)設(shè)計了圖2所示的裝置。充氣口的主要作用是在醋酸發(fā)酵階段___________；排氣口排出的主要是由 產(chǎn)生的______；排氣口通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接是為了 ；出料口的作用是 。
（4）在酒精發(fā)酵階段主要發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是_____________________（總反應(yīng)式）。果酒所呈現(xiàn)出的顏色，來自 ，果酒中是否有酒精，可以用 檢驗。
（5）在用玻璃瓶進行酒精發(fā)酵生產(chǎn)時，必須對玻璃瓶用 進行消毒，然后再加入葡萄汁，加入的葡萄汁不應(yīng)超過玻璃瓶體積的 。
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科目：高中生物 來源：2010年寧夏高三上學(xué)期第二次月考（理綜）生物部分 題型：綜合題
[生物———選修I生物技術(shù)實踐]
以下是制作果醋和果酒的流程示意圖，回答下列有關(guān)問題：
（1）圖1中方框內(nèi)所示流程為________________，通常在______________℃進行。
（2）沖洗的主要目的是 ，沖洗時應(yīng)特別注意不能 ，以防止菌種的流失。
（3）某同學(xué)設(shè)計了圖2所示的裝置。充氣口的主要作用是在醋酸發(fā)酵階段___________；排氣口排出的主要是由 產(chǎn)生的______；排氣口通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接是為了 ；出料口的作用是 。
（4）在酒精發(fā)酵階段主要發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是_____________________（總反應(yīng)式）。果酒所呈現(xiàn)出的顏色，來自 ，果酒中是否有酒精，可以用 檢驗。
（5）在用玻璃瓶進行酒精發(fā)酵生產(chǎn)時，必須對玻璃瓶用 進行消毒，然后再加入葡萄汁，加入的葡萄汁不應(yīng)超過玻璃瓶體積的 。
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科目：高中生物 來源： 題型：
[生物──選修1生物技術(shù)實踐]（14分）
酵母菌與人們的日常生活密切相關(guān)，也是現(xiàn)代生物技術(shù)研究常用的模式生物，生物興趣小組對此進行了下列研究。請你根據(jù)他們的研究內(nèi)容回答問題：
I．酵母細胞的固定化
（1）在制備固定化酵母細胞過程中，溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫，才能加入已活化的酵母菌，原因是 。
（2）如果在CaCl2溶液中形成的凝膠珠顏色過淺，說明 。
（3）本實驗所用的固定化技術(shù)是包埋法，而制備固定化酶則不宜用此方法，原因是 。
II．利用酵母菌制作果酒
（1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌的來源是 。
（2）酵母菌異化作用的類型是 ；利用酵母菌制作果酒的原理可用反應(yīng)式： 表示。
（3）現(xiàn)在工廠化生產(chǎn)果酒，為提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其它微生物的生長，采取的措施是 。
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科目：高中生物 來源： 題型：
[生物選修I：生物技術(shù)與實踐模塊]
工業(yè)上常用發(fā)酵罐生產(chǎn)淀粉酶。某校研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)用發(fā)酵罐研究碳水化合物的種類對于微生物產(chǎn)生淀粉酶的影響：將多種不同碳水化合物用于研究實驗中，pH維持在7～8之間，其他條件保持穩(wěn)定，測定淀粉酶的產(chǎn)量(相對值)，結(jié)果見表一：
(1)據(jù)表一，微生物能利用多種碳水化合物作為____________，使微生物可以在多種環(huán)境中生存，適應(yīng)能力強。
(2)根據(jù)表一結(jié)果，關(guān)于碳水化合物種類對于微生物產(chǎn)生淀粉酶的影響，你有何結(jié)論?
_________ __。
(3)進一步探究酸堿度對于微生物產(chǎn)生淀粉酶產(chǎn)量的影響：只選用一種碳水化合物，結(jié)果見表二：
①這項研究中使用哪一類碳水化合物最適宜? 。
②評價不同的酸堿度環(huán)境(酸性、微堿性、堿性)與微生物產(chǎn)生淀粉酶產(chǎn)量的關(guān)系。
表一 表二
| pH | 淀粉酶產(chǎn)量(相對值) | |
| 6.0 | 0 | |
| 6.5 | 4 | |
| 7．O | 13 | |
| 7.5 | 18 | |
| 8．O | 14 | |
| 8.5 | 11 | |
| 碳水化合物的來源 | 淀粉酶產(chǎn)量(相對值) |
| 玉米淀粉 | 235 |
| 麥芽糖 | 179 |
| 乳糖 | 0 |
| 蔗糖 | 17 |
| 葡萄糖 | 52 |
| 不含糖 | O |
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