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        1. 生物技術(shù)實(shí)踐模塊

          請(qǐng)?jiān)跇?biāo)有序號(hào)的空白處填空,并將序號(hào)及相應(yīng)答案寫(xiě)在答題紙上。

          (1)在工業(yè)生產(chǎn)中,為提高酶的使用效率和產(chǎn)品純度,一般需要將酶進(jìn)行固定化處理。利用石英砂固定α-淀粉酶的方法屬于 、佟 

          A.吸附法

          B.偶聯(lián)法

          C.交聯(lián)法

          D.包埋法

          (2)一定濃度的淀粉溶液流過(guò)α-淀粉酶固化柱后,被水解成 、凇 ,遇碘顯 、邸 色。

          (3)α-淀粉酶可以通過(guò)枯草桿菌發(fā)酵生產(chǎn),以下是利用誘變育種方法培育獲得產(chǎn)生較多淀粉酶的菌株的主要實(shí)驗(yàn)步驟。

          (原理:菌株生長(zhǎng)過(guò)程可釋放淀粉酶分解培養(yǎng)基中的淀粉,在菌落周圍形成透明圈。)

          第一步:將枯草桿菌株接種到 、堋 培養(yǎng)基上進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。

          第二步:將枯草桿菌株分成兩組,A組用 、荨 處理,B組不處理(作對(duì)照)。

          第三步:制備多個(gè)含淀粉的固體培養(yǎng)基。

          第四步:將A、B組分別稀釋后,分別在含淀粉的固體培養(yǎng)基上利用 、蕖 法分離,適宜條件下培養(yǎng)得到單菌落。

          第五步:觀察A、B組各菌落周圍的 、摺 

          實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期:

          根據(jù)誘發(fā)突變率低的特點(diǎn),預(yù)期 、唷 

          根據(jù)誘發(fā)突變不定向性的特點(diǎn),預(yù)期  ⑨  。

          答案:
          解析:

            ①A(2分)

           。2)②糊精、奂t色

           。3)④液體、菡T變劑、尥坎肌、咄该魅Υ笮 、郃組多數(shù)菌落周圍的透明圈與B組差異不顯著、酇組有少數(shù)菌落周圍的透明圈比B組明顯小,有少數(shù)比B組明顯大(或A組透明圈大小不一,B組較一致)


          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

          “生物技術(shù)實(shí)踐”模塊

          請(qǐng)?jiān)跇?biāo)有序號(hào)的空白處填空,并將序號(hào)及相應(yīng)答案寫(xiě)在答題紙上,每空1分,共10分。某同學(xué)進(jìn)行蘋果汁制作實(shí)驗(yàn),工藝如下圖所示。

          (1)圖中用KMnO4的溶液浸泡蘋果的目的是______①___________。黑曲霉提取液中含有的_____②____可水解果膠,從而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通過(guò)____③______方式將酶固定化,酶被固定在用蒸餾水洗滌固定化柱是為了除去________④_________。

          (2)實(shí)驗(yàn)中,操作流程A和B的先后順序?yàn)開(kāi)________⑤________。在蘋果汁澄清過(guò)程中,應(yīng)關(guān)閉的流速調(diào)節(jié)閥是_______⑥__________。要測(cè)定從固定化柱流出的蘋果汁中式否還有果膠,可取一定量的果汁與等量的_______⑦_(dá)_______混合,如果出現(xiàn)_______⑧________現(xiàn)象,說(shuō)明果膠還沒(méi)有被完全水解。為使果膠完全水解,應(yīng)將流速調(diào)____⑨______。

          (3)試驗(yàn)后,將洗滌過(guò)的固定化柱在低溫環(huán)境中保存若干天,該固定化柱仍可用于蘋果汁制作實(shí)驗(yàn),說(shuō)明固定化酶可被__⑩_____使用。

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          科目:高中生物 來(lái)源:2013屆湖南省望城一中、長(zhǎng)沙縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)高三10月聯(lián)考生物試卷(帶解析) 題型:綜合題

          以下兩道題任選一道,答兩題只記第一題的得分。
          Ⅰ【生物——選修模塊1:生物技術(shù)實(shí)踐】
          請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題:
          (1)無(wú)菌技術(shù)主要通過(guò)消毒和滅菌來(lái)避免雜菌的污染。常用的滅菌方法有____________滅菌、干熱滅菌和________滅菌。
          (2)稀釋涂布平板法分離純化土壤中微生物的正確操作步驟是                   (  )
          ①土壤取樣  ②稱取10 g土壤加入盛有90 mL無(wú)菌水的錐形瓶中制備土壤提取液  ③吸取0.1 mL溶液進(jìn)行平板涂布  ④依次稀釋至101、102、103、104、105、106、107稀釋度
          A.①②③④         B.①③②④     C.①②④③         D.①④②③
          (3)利用酵母菌將葡萄汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可以用重鉻酸鉀來(lái)檢驗(yàn),在酸性條件下,重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈______色。在發(fā)酵過(guò)程中,隨著酒精度的提高,發(fā)酵液逐漸呈現(xiàn)深紅色,原因是______________________.
          (4)從野生酵母菌群中分離純化酵母菌,最常使用的接種方法是____________和________________兩種。酵母菌適合生活在偏酸性環(huán)境,而放線菌則適合生活在偏堿性環(huán)境中,分離二者所用的培養(yǎng)基稱為_(kāi)___________。
          (5)在腐乳制作的過(guò)程中,起主要作用的微生物是____________。
          (6)腐乳制作過(guò)程中影響其風(fēng)味和品質(zhì)的因素有哪些                       (  )
          ①鹽的用量  ②酒的種類和用量 ③發(fā)酵溫度  ④發(fā)酵時(shí)間  ⑤香辛料的用量
          A.①②③④⑤   B.①②③   C.①②⑤       D.③④

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          科目:高中生物 來(lái)源:2011-2012學(xué)年浙江省桐鄉(xiāng)市高三10月月考生物試卷 題型:綜合題

          生物技術(shù)實(shí)踐模塊(10分)

          請(qǐng)?jiān)跇?biāo)有序號(hào)的空白處填空,并將序號(hào)及相應(yīng)答案寫(xiě)在答題紙上。

          (1)在工業(yè)生產(chǎn)中,為提高酶的使用效率和產(chǎn)品純度,一般需要將酶進(jìn)行固定化處理。利用石英砂固定α-淀粉酶的方法屬于   

            A.吸附法               B. 偶聯(lián)法              C. 交聯(lián)法              D.包埋法

          (2)一定濃度的淀粉溶液流過(guò)α-淀粉酶固化柱后,被水解成    ,遇碘顯     色。

          (3)α-淀粉酶可以通過(guò)枯草桿菌發(fā)酵生產(chǎn),以下是利用誘變育種方法培育獲得產(chǎn)生較多淀粉酶的菌株的主要實(shí)驗(yàn)步驟。

          (原理:菌株生長(zhǎng)過(guò)程可釋放淀粉酶分解培養(yǎng)基中的淀粉,在菌落周圍形成透明圈。)

          第一步:將枯草桿菌株接種到       培養(yǎng)基上進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。

          第二步:將枯草桿菌株分成兩組,A組用       處理,B組不處理(作對(duì)照)。

          第三步:制備多個(gè)含淀粉的固體培養(yǎng)基。

              第四步:將A、B組分別稀釋后,分別在含淀粉的固體培養(yǎng)基上利用       法分離,適宜條件下培養(yǎng)得到單菌落。

              第五步:觀察A、B組各菌落周圍的     。

            實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期:

          根據(jù)誘發(fā)突變率低的特點(diǎn),預(yù)期                      。

          根據(jù)誘發(fā)突變不定向性的特點(diǎn),預(yù)期                   。

           

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          科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

          “生物技術(shù)實(shí)踐”模塊(10分)

            請(qǐng)?jiān)跇?biāo)有序號(hào)的空白處填空,并將序號(hào)及相應(yīng)答案寫(xiě)在答題紙上:

            下面是有關(guān)食醋和泡菜制作的實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)回答:

          (1)食醋可用大米為原料經(jīng)三步發(fā)酵來(lái)制作:

               第一步:大米經(jīng)蒸熟、冷卻后加入淀粉酶,將原料中的淀粉分解成    ①    (填中間產(chǎn)物),然后進(jìn)一步分解成葡萄糖,這一過(guò)程可用    ②     (填淀粉指示劑)來(lái)檢測(cè),因?yàn)樵撛噭┯龅矸鄢仕{(lán)色,遇上述中間產(chǎn)物呈紅色。

               第二步:用    ③   菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇,這一發(fā)酵過(guò)程中,玻璃發(fā)酵瓶不應(yīng)完全密閉的主要原因是     ④     。

               第三步:用     ⑤     菌將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸,這一過(guò)程     ⑥      氧氣。

          (2)泡菜發(fā)酵過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生多種酸,其中主要是    ⑦    ,還有少量的亞硝酸。對(duì)亞硝酸鹽的定量測(cè)定可以用     ⑧    法,因?yàn)閬喯跛猁}與對(duì)氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)成     ⑨    色化合物。進(jìn)行樣品測(cè)定時(shí),還要取等量水進(jìn)行同樣的測(cè)定,目的是     ⑩     。

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