Question

【題目】馬鈴薯塊莖內(nèi)富含過氧化氫酶。為探究pH值對(duì)過氧化氫酶活性的影響，某實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)材料處理：用打孔器將馬鈴薯鉆出長圓條，再將圓條橫切成許多等大的小圓片。

操作步驟：

①取四支注射器，編號(hào)為A、B、C、D，把馬鈴薯小圓片各10片分別放入上述針筒。

②四支注射器各吸取5mL的pH為5．0、6．0、7．0、8．0緩沖液，如圖所示。

③再用針筒吸入 ，用橡膠蓋密封針嘴。

④每隔一段時(shí)間，記錄相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

請(qǐng)回答下列問題：

（1）本實(shí)驗(yàn)的自變量為 ，本實(shí)驗(yàn)設(shè)置的對(duì)照類型是 （填“空白對(duì)照”、“相互對(duì)照”、“條件對(duì)照”）。過氧化氫酶活性通過測(cè)定 來表示。

（2）操作步驟③是指 。

（3）小組成員對(duì)C組每隔一段時(shí)間所收集的氣體體積記錄如下表：

時(shí)間（min）	0	l	2	3	5	10	15	20	25
收集的氣體體積mL	0	1．0	2．0	2．5	3．0	4．0	4．5	5．0	5．0

該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明： ，分析其原因是 。因此過氧化氫酶促反應(yīng)速率應(yīng)取 （min）時(shí)段的數(shù)值。

（4）若實(shí)驗(yàn)反應(yīng)過于迅速不利記錄數(shù)據(jù)，可采取的措施是 。

Answer 1

【答案】（1）酸堿度 相互對(duì)照 單位時(shí)間內(nèi)氧氣的生成量 （2）等量的H2O2溶液 （3）隨時(shí)間的延長，反應(yīng)速率下降 實(shí)驗(yàn)開始時(shí)H2O2充足 0-2[來源（4）減少馬鈴薯的數(shù)量

【解析】根據(jù)本實(shí)驗(yàn)的目的“探究pH值對(duì)過氧化氫酶活性的影響”可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量是酸堿度（PH）。根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟中設(shè)置的實(shí)驗(yàn)組可知，該實(shí)驗(yàn)的對(duì)照類型是相互對(duì)照。過氧化氫酶活性通過測(cè)定單位時(shí)間內(nèi)氧氣的生成量來表示。（2）針筒內(nèi)過氧化氫酶經(jīng)不同PH處理后，需要吸入的反應(yīng)底物——等量的過氧化氫溶液。（3）根據(jù)表中數(shù)據(jù)：隨時(shí)間的延長，反應(yīng)速率下降。原因是實(shí)驗(yàn)開始時(shí)H2O2充足，之后逐漸減少所致。過氧化氫酶促反應(yīng)速率應(yīng)取最高的時(shí)期在0-2分鐘期間的數(shù)值。（4）若實(shí)驗(yàn)反應(yīng)過于迅速不利記錄數(shù)據(jù)，可采取的措施是減少馬鈴薯的數(shù)量。