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        1. 下圖是利用微生物進行發(fā)酵的過程示意圖,請據(jù)圖回答:

          (1)所配制的培養(yǎng)基從物理性質劃分,一般是        培養(yǎng)基,利用這種培養(yǎng)基發(fā)酵的優(yōu)點是     ;從化學性質劃分,屬于   培養(yǎng)基,利用這種培養(yǎng)基發(fā)酵的優(yōu)點是    。

          (2)對發(fā)酵罐及培養(yǎng)基常用的滅菌方法是        ,滅菌的目的是       。要等到冷卻后才接種是為了      。所控制的條件主要有     

          (3)可能會改變發(fā)酵液中pH的原因有    。可能改變發(fā)酵罐溫度的原因有     。

          (4)常用的選育菌種的方法有       

          (5)分離純化微生物菌體的方法A有      ,分離純化微生物代謝產(chǎn)物的方法B有  。

          (6)若上圖表示利用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的過程,則溫度最好控制在  。pH控制在   ,當pH呈酸性時,發(fā)酵產(chǎn)物是   。當氧氣供應不足時,發(fā)酵產(chǎn)物是     。

          (1)液體  液體培養(yǎng)基能使營養(yǎng)物質在發(fā)酵過程中得到充分利用,還能為菌體提供更大的生存空間,有利于生產(chǎn)過程中培養(yǎng)條件臺:控制和產(chǎn)物的提取  天然  既能滿足菌體的營養(yǎng)需求,又能降低成本,還能減少對環(huán)境的污染  (2)高壓蒸氣滅菌  除去雜菌,避免與發(fā)酵所用菌種形成競爭,得不到發(fā)酵產(chǎn)品  避免菌種在高溫環(huán)境中死亡  溫度、溶氧、pH、轉速、通氣量等  (3)營養(yǎng)物質的消耗,代謝產(chǎn)物的積累等  呼吸作用產(chǎn)生的熱量,攪拌器的攪拌等  (4)基因工程,細胞工程,誘變育種  (5)過濾、沉淀等  蒸餾、萃取、離子交換等  (6)30℃至37℃  7至8  乙酰谷氨酰胺  乳酸或琥珀酸


          解析:

          可以通過誘變育種、基因工程、細胞工程把從自然界分離得到的菌種轉變成生產(chǎn)用的菌種,發(fā)酵過程中取樣檢測培養(yǎng)液中的細菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度等,還要及時添加必需的培養(yǎng)基組分,以滿足菌種的營養(yǎng)需要。單細胞蛋白就是微生物菌體。

          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:高中生物 來源:2011-2012學年安徽宿松復興中學高二下學期第三次月考生物試卷(帶解析) 題型:綜合題

          (14分)下列是有關微生物的培養(yǎng)與應用以及酶的應用等問題,請分析回答。
          (1) 下圖是利用             法進行微生物接種,把聚集的菌種逐步      分散到培養(yǎng)基的表面。

          (2) 分析下面培養(yǎng)基的配方:NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4?7H2O、KCl、H2O。若此培養(yǎng)基用于培養(yǎng)分解尿素的細菌,則應除去上述       成分,并加入      物質,以補充      源。若用于培養(yǎng)纖維素分解菌,應加入           物質,為檢測纖維素分解菌的存在與否,還應加入         染料,將呈           反應。
          (3) 三位同學用稀釋涂布平板法測定同一土壤樣品中細菌數(shù)量。在對應稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中,得到以下統(tǒng)計結果:
          甲同學涂布了兩個平板,統(tǒng)計的菌落數(shù)是236和260,取平均值248;
          乙同學涂布了三個平板,統(tǒng)計的菌落數(shù)是210、240和250,取平均值233;
          丙同學涂布了三個平板,統(tǒng)計的菌落數(shù)是21、212和256,取平均值163;
          在三位同學的統(tǒng)計中,只有一位同學的統(tǒng)計是正確的,指出另兩位同學的統(tǒng)計為什么不正確?
                                                                                 。

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          科目:高中生物 來源:2011屆高考復習單元檢測:選修一生物技術實踐專題 題型:綜合題

          (2009年日照)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)研究上,常需要進行微生物的培養(yǎng)和計數(shù)。
          (1)下圖是利用________法進行微生物接種,把聚集的菌種逐步________分散到培養(yǎng)基的表面,為達到這一目的,操作上應注意:(至少答2項)________________________________
          ________________________________________________________________________
          ________________________________________________________________________
          ________________________________________________________________________。

          (2)分析下面培養(yǎng)基的配方:NaNO3、KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、KCl、H2O。若此培養(yǎng)基用于培養(yǎng)分解尿素的細菌,則應除去上述________成分,并加入葡萄糖和______________________________________________________________________。
          (3)三位同學用稀釋涂布平板法測定同一土壤樣品中細菌數(shù)量。在對應稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中,得到以下統(tǒng)計結果:
          甲同學涂布了兩個平板,統(tǒng)計的菌落數(shù)是236和260,取平均值248。
          乙同學涂布了三個平板,統(tǒng)計的菌落數(shù)是210、240和250,取平均值233。
          丙同學涂布了三個平板,統(tǒng)計的菌落數(shù)是210、212和256,取平均值163。
          在三位同學的統(tǒng)計中,只有一位同學的統(tǒng)計是正確的,指出另兩位同學的統(tǒng)計為什么不正確?
          ________________________________________________________________________
          ________________________________________________________________________。

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          科目:高中生物 來源:2010年上海市徐匯區(qū)高三第二次模擬考試生物試卷 題型:綜合題

          下列是有關微生物的培養(yǎng)與應用等問題,請分析回答。
          ⑴下圖是利用             法進行微生物接種,把聚集的菌種逐步      分散到培養(yǎng)基的表面。

          (2)將乳酸菌接種到徹底滅菌的固體培養(yǎng)基上,菌落形成的根本原因是         ,要使其正常生長必須給予的條件是            .
          (3)利用微生物分解玉米淀粉生產(chǎn)糖漿,具有廣闊的應用前景。但現(xiàn)在野生菌株對淀粉的轉化效率低,某同學嘗試對其進行改造,以獲得高效菌株。實驗步驟:
          ①配置          (固體、半固體、液體)培養(yǎng)基,該培養(yǎng)基的碳源應為             。
          ②將                     接入已滅菌的培養(yǎng)基平板上。
          ③立即用適當劑量的紫外線照射,其目的是                     。
          ④菌落形成后,加入碘液,觀察菌落周圍培養(yǎng)基的顏色變化和變化范圍的大小。
          周圍出現(xiàn)                       現(xiàn)象的菌落即為初選菌落。經(jīng)分離、純化后即可達到實驗目的。

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          科目:高中生物 來源:2013屆安徽宿松復興中學高二下學期第三次月考生物試卷(解析版) 題型:綜合題

          (14分)下列是有關微生物的培養(yǎng)與應用以及酶的應用等問題,請分析回答。

          (1) 下圖是利用              法進行微生物接種,把聚集的菌種逐步       分散到培養(yǎng)基的表面。

          (2) 分析下面培養(yǎng)基的配方:NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4•7H2O、KCl、H2O。若此培養(yǎng)基用于培養(yǎng)分解尿素的細菌,則應除去上述        成分,并加入       物質,以補充       源。若用于培養(yǎng)纖維素分解菌,應加入            物質,為檢測纖維素分解菌的存在與否,還應加入          染料,將呈            反應。

          (3) 三位同學用稀釋涂布平板法測定同一土壤樣品中細菌數(shù)量。在對應稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中,得到以下統(tǒng)計結果:

          甲同學涂布了兩個平板,統(tǒng)計的菌落數(shù)是236和260,取平均值248;

          乙同學涂布了三個平板,統(tǒng)計的菌落數(shù)是210、240和250,取平均值233;

          丙同學涂布了三個平板,統(tǒng)計的菌落數(shù)是21、212和256,取平均值163;

              在三位同學的統(tǒng)計中,只有一位同學的統(tǒng)計是正確的,指出另兩位同學的統(tǒng)計為什么不正確?

                                                                                  。

           

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