豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制，其中不屬于加鹽作用的是（ ）
A.調(diào)味
B.可使豆腐析出水分，使豆腐塊變硬
C.促進毛霉的繼續(xù)生長
D.抑制微生物的生長，避免豆腐變質(zhì)
科目：高中生物 來源：2015屆云南開遠第四中學(xué)高二上期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題
豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制，其中不屬于加鹽作用的是（ ）
A.調(diào)味
B.可使豆腐析出水分，使豆腐塊變硬
C.促進毛霉的繼續(xù)生長
D.抑制微生物的生長，避免豆腐變質(zhì)
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科目：高中生物 來源：2013屆河北省高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制。加鹽作用不包括
A.使腐乳有適度的咸味
B.析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬
C.促進毛霉的生長
D.抑制雜菌的生長避免豆腐腐敗變質(zhì)
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科目：高中生物 來源：2010年哈三中高二下學(xué)期期末測試生物 題型：選擇題
豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制，其中不屬于加鹽作用的是（ ）
A.調(diào)味
B.可使豆腐析出水分，使豆腐塊變硬
C.促進毛霉的繼續(xù)生長
D.抑制微生物的生長，避免豆腐變質(zhì)
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科目：高中生物 來源： 題型：
豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制。加鹽作用不包括：（ ）
A、浸提毛霉菌絲上的蛋白酶 B、析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬
C、促進毛霉的生長 D、抑制雜菌的生長避免豆腐腐敗變質(zhì)
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科目：高中生物 來源： 題型：
豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制。加鹽作用不包括（ ）
A、浸提毛霉菌絲上的蛋白酶 B、析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬
C、促進毛霉的生長 D、抑制雜菌的生長避免豆腐腐敗變質(zhì)
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