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          食品添加劑通常必須在一定范圍內(nèi)使用，否則會(huì)損害人體健康．濫用下列食品添加劑會(huì)導(dǎo)致癌癥發(fā)病率增加的是（　　）
          
                
          A、NaNO2B、醋酸C、維生素ED、KIO3
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：亞硝酸鹽被吃到胃里后，在胃酸作用下與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物二級(jí)胺反應(yīng)生成強(qiáng)致癌性的亞硝胺，亞硝胺具有強(qiáng)烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等．
          解答：解：亞硝酸鈉屬于亞硝酸鹽，亞硝酸鹽被吃到胃里后，在胃酸作用下與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物二級(jí)胺反應(yīng)生成強(qiáng)致癌性的亞硝胺，亞硝胺具有強(qiáng)烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等，導(dǎo)致癌癥發(fā)病率增加，
          故選：A．
          點(diǎn)評(píng)：本題考查食品添加劑的性質(zhì)和作用，題目難度不大，注意亞硝酸鹽常用作防腐劑，但由于在人體中可形成高致癌性物質(zhì)，因此食品添加劑不可濫用．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          食品添加劑通常必須在一定范圍內(nèi)使用，否則會(huì)損害人體健康。濫用下列食品添加劑會(huì)導(dǎo)致癌癥發(fā)病率增加的是(    ) 
          A.NaNO2                  B.醋酸                       C.維生素E                  D.KIO3
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          食品添加劑通常必須在一定范圍內(nèi)使用，否則會(huì)損害人體健康，濫用下列食品添加劑會(huì)導(dǎo)致癌癥發(fā)生率增加的是（    ） 
          A.KIO3                   B.苯甲酸鈉                C.維生素E              D.NaNO2
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          食品添加劑通常必須在一定范圍內(nèi)使用，否則會(huì)損害人體健康。濫用下列食品添加劑會(huì)導(dǎo)致癌癥發(fā)病率增加的是（    ）
            
          A.NaNO2                      B.醋酸              C.維生素E               D.KIO3
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2014屆福建省高一下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          食品添加劑通常必須在一定范圍內(nèi)使用，否則會(huì)損害人體健康。濫用下列食品添加劑會(huì)導(dǎo)致癌癥發(fā)病率增加的是 

          


          A．NaNO2                 B．醋酸      
C．維生素E                 D．KIO3
          


           
          

			
          

			
          
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