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          2008年11月18日國際著名血液學(xué)雜志《BLOOD》刊載了一條令人振奮的科研成果：中國科學(xué)家找到白血病致病元兇——蛋白質(zhì)Shp－2。下列關(guān)于蛋白質(zhì)Shp－2的說法正確的是（  ）
          A．它是純凈物
          B．在一定條件下能水解最終生成氨基酸
          C．天然蛋白質(zhì)僅由碳、氫、氧、氮四種元素組成
          D．氨基酸和蛋白質(zhì)shp－2都只能與堿反應(yīng)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          先理解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)，再分析其水解的產(chǎn)物，借助新材料的特點即可解題。蛋白質(zhì)是高分子化合物，高分子都是混合物，故A錯；它水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，蛋白質(zhì)中除含有C、H、N、O四種元素外，還含有S、P等元素，故B正確C錯誤；氨基酸中含有—COOH和—NH2，故與酸和堿都能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，D錯。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          研究認(rèn)為松果體分泌物——“退黑素”(英文名稱melatonin，簡稱MLT)與人的壽命長短有關(guān)，有人把“退黑素”和克隆技術(shù)并稱為“二十世紀(jì)生命科學(xué)的兩大發(fā)現(xiàn)”。退黑素的化學(xué)結(jié)構(gòu)簡式如下：

          (1)退黑素的分子式為________________。
          (2)退黑素結(jié)構(gòu)簡式中，虛線框內(nèi)的結(jié)構(gòu)名稱為________，它在稀硫酸中受熱后生成的具有酸性的物質(zhì)為____________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)肥皂的敘述中錯誤的是(　　)。
          A．肥皂與純堿的去污原理相同
          B．肥皂可以加速油污在水中的分散
          C．肥皂是油脂在堿性條件下水解生成的
          D．肥皂主要成分的分子中含有親油基團和親水基團
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          現(xiàn)有四種試劑：①新制氫氧化銅懸濁液；②濃硝酸；③硝酸銀溶液；④碘水。為了鑒別葡萄糖、淀粉、食鹽、雞蛋清四瓶無色溶液，分別選擇合適的試劑，正確的順序是(　　)。
          A．①②③④B．④①②③
          C．①④②③D．①④③②
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（  ）
          A．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都屬于天然高分子形成的混合物
          B．蔗糖溶液中加入新制Cu(OH)2煮沸會析出磚紅色沉淀
          C．纖維素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示，它們互為同分異構(gòu)體
          D．人體的各種組織的蛋白質(zhì)不斷分裂，最終生成二氧化碳和水，排出體外
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（  ）
          A．往蔗糖溶液中加入稀硫酸，水浴加熱充分反應(yīng)后加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱，可見有磚紅色沉淀生成
          B．要萃取溴水中的溴單質(zhì)，可以選用苯、CCl4或酒精作萃取劑
          C．冰醋酸、淀粉、纖維素都是純凈物
          D．用試管取出少量淀粉水解液，加入碘水，若不顯藍(lán)色，說明淀粉水解完全
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（  ）
          A．葡萄糖能氧化氫氧化銅生成磚紅色的氧化亞銅(Cu2O)
          B．甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定條件下都能發(fā)生加成反應(yīng)
          C．羊毛、蠶絲、棉花和麻等天然高分子材料的主要成分都是蛋白質(zhì)
          D．纖維素、乙酸乙酯、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件,都能水解
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)發(fā)生的下列變化中，可逆的是
          A．變性B．煮熟C．鹽析D．加入濃硫酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”這里的“絲”和“淚”分別指（  ）
          A．纖維素、脂肪B．蛋白質(zhì)、烴
          C．淀粉、脂D．蛋白質(zhì)、硬化油
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案