Question

（4分）（1）寫出硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式：                  

（2）寫出葡萄糖在酒化酶的作用下轉(zhuǎn)化為酒精的方程式：                        

 

Answer 1

【答案】

（4分）（1）

（2）

 

【解析】

試題分析：（1）硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應(yīng)就是與氫氧化鈉完全反應(yīng)生產(chǎn)硬脂酸鈉與甘油的方程式：

（2）葡萄糖在酒化酶的作用下轉(zhuǎn)化為酒精，同時(shí)要生成二氧化碳：

考點(diǎn)：考查油脂的水解及葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的反應(yīng)方程式。

點(diǎn)評(píng)：只要平時(shí)多記憶基礎(chǔ)反應(yīng)方程式，在書寫時(shí)要注意規(guī)范，屬于簡(jiǎn)單題。