有機化合物與人類日常生活密不可分.下面有幾種常見食品花生油雞蛋米飯(1)花生油中所含人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)為 (填“糖類 .“油脂 .或“蛋白質(zhì) ).人體攝入花生油后.在體內(nèi)酶的催化作用下反應(yīng)生成高級脂肪酸和 .(2)吃飯時.咀嚼米飯一會兒后感覺有甜味.這是因為淀粉在唾液淀粉酶的作用下發(fā)生了反應(yīng).A．分解B．水解C．加成 D．酯化題目和參考答案——青夏教育精英家教網(wǎng)—

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有機化合物與人類日常生活密不可分，下面有幾種常見食品

花生油                雞蛋                 米飯
（1）花生油中所含人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)為            （填“糖類”、“油脂”、或“蛋白質(zhì)”），人體攝入花生油后，在體內(nèi)酶的催化作用下反應(yīng)生成高級脂肪酸和      。
（2）吃飯時，咀嚼米飯一會兒后感覺有甜味，這是因為淀粉在唾液淀粉酶的作用下發(fā)生了
       反應(yīng)。（選填下列選項編號）

A．分解

B．水解

C．加成　　　

D．酯化

（1）油脂、甘油（或丙三醇）（2） B 填寫“水解”給1分）

解析

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(1)

花生油中所含人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)為________(填“糖類”、“油脂”、或“蛋白質(zhì)”)，人體攝入花生油后，在體內(nèi)酶的催化作用下反應(yīng)生成高級脂肪酸和________．

(2)

吃飯時，咀嚼米飯一會兒后感覺有甜味，這是因為淀粉在唾液淀粉酶的作用下發(fā)生了________反應(yīng)．
[　　]
A．	分解
B．	水解
C．	加成
D．	酯化

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有機化合物與人類日常生活密不可分，下面有幾種常見食品

(1)

(2)

吃飯時，咀嚼米飯一會兒后感覺有甜味，這是因為淀粉在唾液淀粉酶的作用下發(fā)生了________反應(yīng)．
[　　]
A．	分解
B．	水解
C．	加成
D．	酯化

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（1）花生油中所含人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)為（填“糖類”、“油脂”、或“蛋白質(zhì)”），人體攝入花生油后，在體內(nèi)酶的催化作用下反應(yīng)生成高級脂肪酸和。
（2）吃飯時，咀嚼米飯一會兒后感覺有甜味，這是因為淀粉在唾液淀粉酶的作用下發(fā)生了反應(yīng)。（選填下列選項編號）