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          下列物質(zhì)可以使蛋白質(zhì)變質(zhì)的是（　�。�
          ①福爾馬林、②氫氧化鈉、③高錳酸鉀溶液、④硫酸銨、⑤波爾多液、⑥雙氧水、⑦硝酸⑧食鹽、⑨水．
          A．①②③⑤⑥⑦B．①②③⑤⑥⑦⑧C．①②③⑥⑦D．①③④⑤⑥⑦
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          蛋白質(zhì)變性的條件有化學(xué)方法：強酸、強堿、重金屬鹽、尿素、丙酮、甲醛等； 物理方法有：加熱、高溫、紫外線、X射線照射、超聲波、劇烈振蕩等性，蛋白質(zhì)變性即破壞了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使它失去生理功能，這種變化是不可逆的，在上述物質(zhì)中，①福爾馬林、②氫氧化鈉、③高錳酸鉀溶液、⑤波爾多液、⑥雙氧水、⑦硝酸能使蛋白質(zhì)變性．④硫酸銨、⑧食鹽、⑨水均不能使蛋白質(zhì)變性，
          故選A．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          化學(xué)知識在日常生活中有很多應(yīng)用，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
          A．用食鹽易清洗熱水瓶中的水垢
          B．用米湯檢驗含碘鹽中的碘酸鉀
          C．漂白粉在空氣中容易變質(zhì)的原因是Ca（ClO）2見光易分解
          D．利用丁達爾效應(yīng)區(qū)別蛋白質(zhì)溶液和食鹽水
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：問答題
			
          

						
          氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身______（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是（　�。�
          A．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同
          B．淀粉和纖維素都是由碳、氫、氧三種元素組成，兩者互為同分異構(gòu)體
          C．向雞蛋清溶液中加（NH4）2SO4飽和溶液，會有固體析出，繼續(xù)加水固體溶解
          D．油脂分為油和脂肪，都屬于酯類
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2006年諾貝爾化學(xué)獎授予美國科學(xué)家Roger．D．Kormberg，他提示了真核生物體內(nèi)細胞如何利用基因內(nèi)存儲的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法正確的是（　�。�
          A．HCHO溶液或（NH4）2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性
          B．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離提純蛋白質(zhì)
          C．蛋白質(zhì)均為天然有機高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
          D．人造絲和蠶絲的成分都是蛋白質(zhì)，灼燒時均產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          誤食重金屬鹽會使人中毒，可以解毒的急救措施是（　�。�
          A．服大量食鹽水B．服用葡萄糖
          C．服用適量的瀉藥D．服用雞蛋清
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列衣料不能用加酶洗衣粉洗滌的是（　　）
          A．棉織品B．蠶絲制品C．晴綸織品D．人造絲織品
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          以下氣體中會因與人體血紅蛋白作用而引發(fā)中毒的是（　�。�
          A．Cl2B．COC．CO2D．HCl
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          對高聚物：，分析正確的是（　�。�
          A．其單體是CH2=CH2和HCOOCH2CH3
          B．它是縮聚反應(yīng)的產(chǎn)物
          C．其單體是CH2=CHCOOCH2CH3
          D．其鏈節(jié)是CH3CH2COOCH2CH3
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案