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          食物的主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無(wú)機(jī)鹽、油脂、水等六大類。某品牌脫脂奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如下：①脫脂乳；②白砂糖；③乳酸亞鐵；④維生素A；⑤維生素D等。
          請(qǐng)用編號(hào)填空：
          (1)該產(chǎn)品配料中屬于營(yíng)養(yǎng)素的有___________。
          (2)能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是________，人體缺鐵會(huì)引起貧血，該奶粉中________物質(zhì)可以補(bǔ)充鐵元素。
          (3)蛋白質(zhì)是重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，處于生長(zhǎng)發(fā)育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)，下列食物：a．大米b．花生油c．魚d．大豆e．蘿卜。
          其中能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有________。 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          (1)①②③④⑤ 
          (2)①②③ 
          (3)c；d 
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：浙江省海寧中學(xué)2011－2012學(xué)年高二上學(xué)期期中考試化學(xué)文科試題
				題型：013
			
          

						
          

          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是
          

          

          [　　]
          

          A．
          		

          魚、雞蛋、牛奶、葡萄等食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)
          

          

          B．
          		

          通過(guò)鹽析可以分離、提純蛋白質(zhì)
          

          

          C．
          		

          天然蛋白質(zhì)水解可以得到α－氨基酸
          

          

          D．
          		

          蛋白質(zhì)遇重金屬鹽時(shí)會(huì)發(fā)生凝結(jié)，失去原來(lái)的活性，所以誤食重金屬鹽能使人中毒
          

          

          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2013屆浙江省嘉興八校高二上學(xué)期期中聯(lián)考文科化學(xué)試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是
          


          A．魚、雞蛋、牛奶、葡萄等食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)
          


          B．通過(guò)鹽析可以分離、提純蛋白質(zhì)     

          


          C．天然蛋白質(zhì)水解可以得到α—氨基酸
          


          D．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽時(shí)會(huì)發(fā)生凝結(jié)，失去原來(lái)的活性，所以誤食重金屬鹽能使人中毒
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：同步題
				題型：填空題
			
          

						
          食物的主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無(wú)機(jī)鹽、油脂、水等六大類。某品牌脫脂奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如下：①脫脂乳、②白砂糖、③乳酸亞鐵、④維生素A、⑤維生素D等。請(qǐng)用編號(hào)填空：
          (1)該產(chǎn)品配料中屬于營(yíng)養(yǎng)素的有______。
          (2)配料中能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是_______，人體缺鐵會(huì)引起貧血，該奶粉中______物質(zhì)可以補(bǔ)充鐵元素。
          (3)蛋白質(zhì)是重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)，下列食物：a．大米b．花生油c．魚d．大豆e．蘿卜，其中能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有
          _________。 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2011-2012學(xué)年浙江省嘉興八校高二上學(xué)期期中聯(lián)考文科化學(xué)試卷（帶解析）
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是
          A．魚、雞蛋、牛奶、葡萄等食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)
          B．通過(guò)鹽析可以分離、提純蛋白質(zhì)
          C．天然蛋白質(zhì)水解可以得到α—氨基酸
          D．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽時(shí)會(huì)發(fā)生凝結(jié)，失去原來(lái)的活性，所以誤食重金屬鹽能使人中毒
          

			
          

			
          
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