Question

綠原酸是一種新型高效的酚型天然抗氧化劑，在食品行業(yè)有著廣泛的用途，在某些食品中可取代或部分取代目前常用的人工合成的抗氧化劑．

（1）化合物I的分子式為

 

，反應①的反應類型為

 

．
（2）1mol化合物I與足量金屬鈉反應生成標準狀況下氫氣的體積為

 

．
（3）寫出化合物II與足量濃溴水反應的化學方程式

 

．
（4）1mol化合物II與足量的試劑X反應得到化合物，則試劑X是

 

．
（5）化合物IV有如下特點：①與化合物II互為同分異構體；②遇 FeCl₃溶液不顯色；③1mol化合物IV與足量銀氨溶液反應生成4molAg；④1mol化合物IV與足量NaOH溶液反應消耗4mol NaOH；⑤核磁共振氫譜有4組峰，且峰面積之比為3：2：1，寫出化合物IV所有可能的結構簡式：

 

．

Answer 1

分析：（1）根據化合物I的結構簡式形成期其分子式；反應①綠原酸在酸性條件下的水解反應，屬于取代反應；
（2）1mol化合物Ⅰ含有能夠與鈉反應的氫原子5mol，生成氫氣2.5mol；
（3）化合物II分子中含有酚羥基和碳碳雙鍵，能夠與溴水反應反應，據此寫出反應的化學方程式；
（4）試劑X對應的酸的酸性大于酚羥基小于羧基，試劑X為NaHCO₃溶液；
（5）根據題中①～④信息，結合同分異構體的結構要求寫出化合物IV所有可能的結構簡式．

解答：解：（1）化合物I的分子中含有7個C、12個H、6個O，其分子式為：C₇H₁₂O₆；反應①為水解反應，屬于取代反應，
故答案為：C₇H₁₂O₆；取代反應；
（2）1mol化合物I與足量金屬鈉反應能夠生成2.5mol氫氣，標準狀況下氫氣的體積為56L，
故答案為：56 L；
（3）化合物II與足量濃溴水反應的化學方程式為：，
故答案為：
；

（4）1mol化合物II與足量的試劑X反應得到化合物：，則試劑X是NaHCO₃溶液，
故答案為：NaHCO₃溶液；

（5）①與化合物II互為同分異構體，分子式與化合物II的分子式相同；②遇 FeCl₃溶液不顯色，分子中不存在酚羥基；③1mol化合物IV與足量銀氨溶液反應生成4molAg，分子中存在兩個醛基；④1mol化合物IV與足量NaOH溶液反應消耗4mol NaOH，分子中存在兩個能夠與氫氧化鈉反應的羥基；⑤核磁共振氫譜有4組峰，且峰面積之比為3：2：1，分子中存在4中結構不同的氫原子，氫原子數之比為3：2：1，
所以化合物IV的結構簡式為：、，

故答案為：
、．

點評：本題考查了考查官能團的判斷和有機物的分類，題目難度不大，注重了基礎性試題的考查，主要是考查學生對官能團結構以及根據官能團進行有機物分類的了解掌握程度，有助于培養(yǎng)學生的邏輯推理能力，提高學生靈活運用基礎知識解決實際問題的能力，該題的關鍵是熟練記住常見官能團的結構及具有的化學性質．