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          自全面建設(shè)小康社會以來，人們的生活水平逐年提高，更注重身體健康和食品衛(wèi)生．下列做法會導(dǎo)致食品對人體健康有害的是（　�。�
          A．烹飪時使用加鐵醬油
          B．在食鹽中添加適量碘元素
          C．用石灰水保存鮮雞蛋
          D．用硫磺（S）熏蒸漂白銀耳
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血，烹飪時使用加鐵醬油，可預(yù)防缺鐵性貧血，故A正確；
          B．缺碘會引起甲狀腺腫大，影響生長發(fā)育，在食鹽中加入適量的碘元素能夠補充人體所需的碘元素，故B正確；
          C．雞蛋實際上是一個胚胎，也在時刻進行呼吸，用石灰水存放雞蛋，呼出的二氧化碳會與石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀，可以封閉氣孔，防止細(xì)菌的進入，而得到保鮮的目的，故C正確；
          D．硫與氧氣反應(yīng)生成的二氧化硫是有毒氣體，用硫磺（S）熏蒸漂白銀耳，人食用后對人體有害，故D錯誤；
          故選D．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下述實驗?zāi)苓_(dá)到預(yù)期目的是（　�。�
          編號實驗內(nèi)容實驗?zāi)康?/td>
          A取兩只試管，分別加入4mL0.01mol/LKMnO4酸性溶液，然后向一只試管中加入0.1mol/LH2C2O4溶液2mL，向另一只試管中加入0.1mol/LH2C2O4溶液
          4mL，記錄褪色時間          		證明草酸濃度越大反應(yīng)速率越快
          B向含有酚酞的Na2CO3溶液中加入少量BaCl2固體，溶液紅色變淺證明Na2CO3溶液中存在水解平衡
          C向1mL0.2mol/LNaOH溶液中滴入2滴0.1mol/LMgCl2溶液，產(chǎn)生白色沉淀后，再滴加2滴0.1mol/LFeCl3溶液，又生成紅褐色沉淀證明在相同溫度下，溶解度Mg（OH）2＞Fe（OH）3
          D測定等物質(zhì)的量濃度的Na2SO3與Na2CO3溶液的pH，后者較大證明非金屬性S＞C
          A．AB．BC．CD．D
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：多選題
			
          

						
          用固體和液體在加熱情況制取氣體，一般可選擇的儀器是（　�。�
          A．廣口瓶B．細(xì)口瓶C．燒瓶D．大試管
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          學(xué)習(xí)化學(xué)有利于我們認(rèn)識飲食與健康的關(guān)系，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣．某火腿制品的包裝上印有相關(guān)配料：精選瘦肉、白糖、淀粉、亞硝酸鈉等．其中富含蛋白質(zhì)的是______，屬于防腐劑的是______，淀粉在人體內(nèi)最終的水解產(chǎn)物為______；其包裝袋上�？煽吹饺鐖D所示圖標(biāo)，它的含義是______．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列屬于不合理的日常飲食習(xí)慣的是（　�。�
          A．提倡多吃植物油、少吃動物油
          B．食物多樣，谷類為主
          C．每人每天要補充2.5-4L的水
          D．直接補充葡萄糖、氨基酸等，利于人體的吸收
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品檢驗是保證食品安全的重要措施，下列哪些物質(zhì)的含量在食品中是嚴(yán)格控制的（　�。�
          ①燒烤食品中苯并芘的含量②奶粉中三聚氰胺的含量③亞硝酸鹽的含量④苯甲酸鈉的含量⑤淀粉的含量⑥二氧化硫的含量⑦甲醛的含量．
          A．①②③④⑥⑦B．①②③⑥⑦C．①③④⑥⑦D．②③④⑥⑦
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)既可以做防腐劑，又可以做調(diào)味劑的是（　�。�
          A．碳酸氫鈉B．苯甲酸鈉C．亞硝酸鈉D．氯化鈉
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “蘇丹紅一號”實際上一般稱為“蘇丹一號”，是一種黃溶劑染料，按化學(xué)染料分類稱為溶劑黃14（C．L．Solvent，Yellow14），分子式為C16H12N2O，其化學(xué)結(jié)構(gòu)屬偶氮類染料，是由苯胺重氮化后與2-萘酚偶合制得．有關(guān)蘇丹紅一號下列說法正確的是（　　）
          A．蘇丹紅一號在食品中能起到增色的作用，可在辣椒醬中用作添加劑
          B．蘇丹紅一號的摩爾質(zhì)量為248
          C．蘇丹紅一號可用于溶解劑、機油、蠟和鞋油等產(chǎn)品的染色
          D．食品添加劑對人體危害較大，因此應(yīng)全面禁止使用
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于藥物的使用，說法正確的是（　�。�
          A．包裝上印有“OTC”標(biāo)志的藥品屬于處方藥
          B．藥物的服用劑量越大，效果越明顯
          C．阿司匹林是最重要的抗生素
          D．氫氧化鋁可作為抑酸劑，治療胃酸過多
          

			
          

			
          
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