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          蛋白質在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下變成氨基酸的反應屬于(　　)。
          A．消去反應 B．聚合反應 
          C．水解反應 D．酯化反應 
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          某有機物M是合成藥物的中間體，其結構如下圖所示，下列說法不正確的是
          A．M屬于芳香族化合物 
          B．M的分子式為C14H19O3Cl 
          C．1 mol M最多能消耗3 mol NaOH 
          D．M能發(fā)生取代、加成、消去反應 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質不能發(fā)生銀鏡反應的是(　　)
          A．葡萄糖 B．甲酸乙酯 C．麥芽糖 D．蔗糖 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列關于油脂的敘述不正確的是(　　)。
          A．油脂屬于混合物 
          B．油脂密度比水小,不溶于水,會浮于水的上層 
          C．油脂在酸性或堿性條件下都比在純水中難水解 
          D．各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          近年來流行喝蘋果醋。蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等作用的保健食品。蘋果酸(α­羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質，其結構如下圖所示：

          下列相關說法正確的是（  ）
          A．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應 
          B．蘋果酸在一定條件下能催化氧化生成醛 
          C．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生加聚反應生成高分子化合物 
          D．1 mol蘋果酸與NaHCO3溶液反應最多消耗3 mol NaHCO3 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列屬于油脂的用途的是(　　)。
          ①人類的營養(yǎng)物質　②制取肥皂�、壑迫「视汀、苤苽涓呒壷舅帷、葜苽淦�
          A．①②③⑤ B．②③④⑤ 
          C．①③④⑤ D．①②③④ 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇雜質的最好試劑是(　　)。
          A．飽和碳酸鈉溶液 B．氫氧化鈉溶液 C．苯 D．水 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列營養(yǎng)物質在人體內發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是(　　)
          A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)  
          B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) 
          C．油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) 
          D．蛋白質氨基酸人體所需的蛋白質(人體生長發(fā)育) 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          在下列物質中：①K2SO4；②HCHO；③MgSO4；④Hg(NO3)2；⑤NH4Cl；⑥KOH
          能使蛋白質變性的是(　　)。
          A．②④⑥ B．①③⑤C．①②③D．④⑤⑥
          

			
          

			
          
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