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          人體需要的營養(yǎng)素主要有                                          等六類，統(tǒng)稱為六大營養(yǎng)素。天然油脂都是                    （填純凈物或者混合物），所以，沒有固定的               。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          蛋白質(zhì)、脂類、糖類、無機鹽、維生素和水
          混合物
          融沸點
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，食物中能夠被人體消化、吸收和利用的各種營養(yǎng)物質(zhì)稱為營養(yǎng)素．回答下列問題：
          （1）人體需要的營養(yǎng)素主要有糖類、蛋白質(zhì)、維生素、水、
          油脂
          油脂
          和
          無機鹽
          無機鹽
          ．
          （2）下列病患是由于缺乏維生素引起的是
          AC
          AC

          A．夜盲癥             B．佝僂病            C．壞血病
          （3）往KMnO4溶液中滴入維生素C溶液，KMnO4溶液褪色說明維生素C具有
          還原
          還原
           性
          （4）有關(guān)維生素C說法不正確的是

          A．蔬菜應(yīng)先洗后切                    B．蔬菜應(yīng)慢火慢煮
          C．維生素C可使溴水褪色               D．維生素C可用食品添加劑．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          家庭廚房是一個化學(xué)小世界，“柴米油鹽”中包含著許多化學(xué)知識．
          （1）人體需要的營養(yǎng)素主要有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和
           
          ．從科學(xué)的角度講，一日三餐應(yīng)以富含
           
          的食物為主食．
          （2）綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品；海洋提供的食品叫藍色食品；通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．根據(jù)此分類，花生油屬于
           
          食品．
          （3）食物的選擇要注意其酸堿性．蛋白質(zhì)屬于
           
          （填“酸性”或“堿性”）食物．這
           
          （填“是”或“不是”）因為這類食物在味覺上有酸味．
          （4）請寫出常用食品防腐劑的化學(xué)式或名稱
           
          （只寫出一種）．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          人體需要的營養(yǎng)素主要有
           
          ；
           
          ；
           
          ；
           
          ；
           
          ；
           
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          《化學(xué)與生活》
          （1）營養(yǎng)平衡、合理用藥是保證人體健康和生活質(zhì)量的重要途徑．
          ①人體需要的營養(yǎng)素主要有糖類、
           
          、蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素和水．在氫、鈉、鐵這三種元素中，屬于人體生命活動必需微量元素的是
           
          ．
          ②下列物質(zhì)中，具有解熱鎮(zhèn)痛療效的是
           
          （填字母，下同），治療胃酸過多的是
           
          ．
          a．氨基酸      b．阿斯匹林      c．青霉素       d．復(fù)方氫氧化鋁
          ③有些藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉進入人體后在人體內(nèi)酶的催化作用下逐步水解，最終轉(zhuǎn)化為
           
          （填物質(zhì)的名稱）．維生素C能防治壞血病并具有還原性，驗證維生素C有還原性可以使用淀粉溶液和
           
          試劑共同完成．
          （2）材料與社會生活密不可分．
          ①在下列材料中，屬于無機非金屬材料的是
           
          （填字母）．
          A．硬幣       B．聚氯乙烯塑料      C．氮化硅陶瓷
          ②鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和生活進步的一個重要標志．
          工業(yè)煉鐵原理的主要化學(xué)反應(yīng)方程式為
           
          ．
          ③炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑．試回答：鐵鍋的腐蝕主要是由
           
          （填“化學(xué)”或“電化學(xué)”）腐蝕造成的．為防止輪船的船體在海水中被腐蝕，一般在船身連接
           
          （填“鋅塊”或“銅塊”）．
          （3）保持潔凈安全的生存環(huán)境已成為全人類的共識．
          ①下列措施不利于改善環(huán)境質(zhì)量的是
           
          （填字母）．
          A．在燃煤中添加石灰石粉末以減少酸雨的發(fā)生
          B．為實現(xiàn)“低碳世博”，上海世博會很多展館采用光電轉(zhuǎn)化裝置
          C．對所有垃圾通過露天焚燒或深埋的方式進行處理
          D．利用二氧化碳等原料合成聚碳酸酯類可降解塑料代替聚乙烯
          ②對汽車加裝尾氣催化凈化裝置，使其中的有害氣體NO、CO轉(zhuǎn)化為無害氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
           
          ．
          ③居室裝修所使的人造板材會釋放出一種揮發(fā)性物質(zhì)，長期接觸會引起過敏性皮炎，免疫功能異常，該揮發(fā)性物質(zhì)是
           
          ．
          ④獲得潔凈安全的飲用水是每個人的正常需要．
          對飲用水常使用漂白粉或漂白精片進行殺菌消毒，漂白粉的有效成分為
           
          ．加入明礬起凈水作用，寫出Al3+水解的離子方程式是
           
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2015屆江蘇省徐州市高二上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（必修）（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          化學(xué)和環(huán)境保護、食品營養(yǎng)、材料應(yīng)用等密切相關(guān)。
          


          （1）防治環(huán)境污染、改善生態(tài)環(huán)境已成為全人類的共識。
          


          ①下列各項中，完成空氣質(zhì)量報告時不需要監(jiān)測的是          
(填字母)。
          


          A．可吸入顆粒物的濃度 
          


          B．二氧化氮的濃度
          


          C．二氧化碳的濃度
          


          ②下列做法中不利于改善環(huán)境質(zhì)量的是        (填字母)。
          


          A．將廢舊電池進行深埋處理
          


          B．充分利用太陽能等清潔能源
          


          C．給汽車加裝尾氣催化凈化裝置
          


          ③工業(yè)廢水需處理達標后才能排放。軋鋼廠排出的廢水主要是含鹽酸的酸性廢水，處理此廢水可采用的方法是        
(填字母)。 
          


          A．沉淀法    
B．中和法     C．氧化還原法
          


          （2）營養(yǎng)平衡、合理用藥是保證人體健康和生活質(zhì)量的重要途徑。
          


          ①人體需要的營養(yǎng)素主要有糖類、       、蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素和水。在氫、鈉、鐵這三種元素中，屬于人體生命活動必需微量元素的是        
。
          


          ②下列物質(zhì)中，具有解熱鎮(zhèn)痛療效的是          (填字母)。
          


          A．氨基酸      B．阿斯匹林      C．青霉素
          


          ③有些藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉進入人體后在人體內(nèi)酶的催化作用下逐步水解，最終轉(zhuǎn)化為        
(填物質(zhì)的名稱)。維生素C能防治壞血病并具有還原性，驗證維生素C有還原性可以使用淀粉溶液和          
試劑共同完成。
          


          （3）)材料是人類社會發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，材料科學(xué)的發(fā)展離不開化學(xué)。
          


          ①陶瓷、水泥和普通玻璃都是生活中最常見的材料，它們屬于         
(填字母)。
          


          A．金屬材料     
B．無機非金屬材料       C．有機高分子材料
          


          制造普通玻璃時，需要的主要原料有純堿、石灰石和        (填化學(xué)式)。
          


          ②鋼鐵制品在潮濕的空氣中發(fā)生         
(填“化學(xué)”或“電化學(xué)”)腐蝕是造成鋼鐵腐蝕的主要原因。硬鋁(一種鋁合金)是制造飛機和宇宙飛船的理想材料，和純鋁相比，硬鋁的強度      (填“低”、“高”或“無法確定”)，具有較強的抗腐蝕能力。
          


          ③在尼龍、棉花、滌綸這三種物質(zhì)中，屬于天然纖維的是        。橡膠是制造輪胎的重要原料，天然橡膠通過         
(填“硫化”、“氧化”或“老化”)措施可增大其強度、彈性和化學(xué)穩(wěn)定性等�！鞍咨廴尽币殉蔀楫斀裆鐣囊淮蠊�，“白色污染”主要是        (填“廢塑料制品”、“廢橡膠制品”或“生活垃圾”)造成的。
          


           
          

			
          

			
          
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