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          下列關(guān)于基本營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，錯誤的是
          A．葡萄糖和果糖的分子式完全相同，它們互為同分異構(gòu)體 
          B．油脂在酸性條件下可以水解為甘油和高級脂肪酸，該反應(yīng)稱為皂化反應(yīng) 
          C．常溫條件下，淀粉遇碘即可變藍，該反應(yīng)是淀粉的特征反應(yīng) 
          D．酶是一類特殊的蛋白質(zhì)，是生物體內(nèi)重要的催化劑 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          

          解析試題分析：葡萄糖和果糖的分子式完全相同，但結(jié)構(gòu)不同，它們互為同分異構(gòu)體，A正確；油脂在堿性條件下可以水解為甘油和高級脂肪酸鈉，該反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)，B不正確；常溫條件下，淀粉遇碘即可變藍，該反應(yīng)是淀粉的特征反應(yīng)，C正確；酶是一類特殊的蛋白質(zhì)，是生物體內(nèi)重要的催化劑，D正確，答案選B。
          考點：考查常見基本營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和同分異構(gòu)體的有關(guān)判斷
          點評：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，也是高考中的常見題型。主要是考查學(xué)生對常見基本營養(yǎng)物質(zhì)的熟悉了解程度，意在鞏固學(xué)生的基礎(chǔ)，提高學(xué)生的應(yīng)試能力。注意相關(guān)知識的積累和總結(jié)。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          某醇在適當條件下與足量的乙酸發(fā)生酯化，得到的酯的相對分子質(zhì)量a與原來醇的相對分子量b的關(guān)系是a＝b+84，有關(guān)該醇應(yīng)該具有的結(jié)構(gòu)特點的描述正確的是
          A．該醇分子中一定具有甲基 B．該醇分子中一定沒有甲基 
          C．該醇分子中至少含有三個碳原子 D．該醇分子中具有兩個醇羥基 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列各種變化中，不屬于化學(xué)變化的是
          A．向雞蛋溶液中滴入飽和硫酸鈉溶液，析出白色沉淀 
          B．加熱膽礬得到白色的無水硫酸銅粉末 
          C．向沸水中滴入飽和氯化鐵溶液，制取氫氧化鐵膠體 
          D．向雞蛋白溶液中滴入硝酸鉛溶液，析出白色沉淀 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是
          A．可用酸性KMnO4­­溶液鑒別乙炔和乙烯 
          B．油脂、乙酸乙酯都屬于酯類，水解后都會生成乙醇 
          C．淀粉和纖維素都可作為工業(yè)生產(chǎn)葡萄糖的原料 
          D．雞蛋清中加入飽和的CuSO4或(NH4)2SO4溶液均產(chǎn)生沉淀，兩者原理相同 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是
          A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
          B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
          C．葡萄糖能發(fā)生水解和氧化反應(yīng)
          D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法正確的是          
          A．只用淀粉溶液就可鑒別市售食鹽是否為加碘鹽
          B．淀粉、蠶絲、油脂都屬于天然高分子化合物
          C．糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人體所需基本營養(yǎng)物質(zhì)，都能發(fā)生水解反應(yīng)
          D．一定條件下，由葡萄糖可以制得酒精
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          1-丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度為115℃～125℃，下列描述錯誤的是 
          A．不能用水浴加熱 
          B．產(chǎn)物除乙酸丁酯外，可能還有其它的酯 
          C．提純乙酸丁酯需要經(jīng)過水、氫氧化鈉溶液洗滌  
          D．加入過量乙酸可以提高1­丁醇的轉(zhuǎn)化率 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          （10分）1，4-環(huán)己二醇可通過下列路線合成（某些反應(yīng)的反應(yīng)物和反應(yīng)條件未列出）：
          　　
          （1）寫出反應(yīng)④、⑦的化學(xué)方程式：
          　�、躝_______________________________；�、達________________________________。
          （2）②的反應(yīng)類型是____________，上述七個反應(yīng)中屬于加成反應(yīng)的有____________（填反應(yīng)序號）。
          （3）反應(yīng)⑤中可能產(chǎn)生一定量的副產(chǎn)物，其可能的結(jié)構(gòu)簡式為_________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          【有機物化學(xué)基礎(chǔ)】
          對羥基苯甲醛，俗稱PHBA，是-種重要的有機化工原料。其結(jié)構(gòu)如圖所示。有人提出，以對甲基苯酚為原料合成PHBA的途徑如下：
          （1）PHBA的官能團的名稱為_______。
          （2）下有關(guān)PHBA的說法正確的是_______。
          A．PHBA的分子式為C7H6O2 
          B．PHBA是一種芳香烴 
          C．1mol PHBA最多能與4mo1 H2反應(yīng) 
          D．PHBA能與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2 
          （3）上述反應(yīng)中屬于取代反應(yīng)的_______。
          （4）反應(yīng)③的化學(xué)方程式為_______。
          （5）該合成途徑中的反應(yīng)①⑤的作用為_______。
          （6）E有多種同分異構(gòu)體，符合以下所有特征的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為______ （只寫一種）。
          a．苯環(huán)上存在2種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子，且個數(shù)比為1:2
          b．遇FeCl3溶液顯示特征顏色
          c．能使溴的四氯化碳溶液褪色
          

			
          

			
          
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