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          化學與生活密切相關，下列有關說法正確的是          
          A．只用淀粉溶液就可鑒別市售食鹽是否為加碘鹽
          B．淀粉、蠶絲、油脂都屬于天然高分子化合物
          C．糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人體所需基本營養(yǎng)物質(zhì)，都能發(fā)生水解反應
          D．一定條件下，由葡萄糖可以制得酒精
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          

          解析試題分析：碘鹽中含有的是碘酸鉀，而單質(zhì)碘與淀粉沸點顯色反應，所以只用淀粉溶液就不能鑒別市售食鹽是否為加碘鹽，A不正確；油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯類，不是天然的高分子化合物，B不正確；糖類中的單糖，例如葡萄糖不能發(fā)生水解反應，C不正確；葡萄糖在酒化酶的作用下分解即生成酒精和CO2，D正確，答案選D。
          考點：考查三大營養(yǎng)物質(zhì)組成、性質(zhì)的有關判斷
          點評：該題是基礎性試題的考查，試題針對性強，緊扣教材基礎知識，屬于識記性知識的檢驗，難度不大。注意平時學習中知識的積累，并能熟練運用即可。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)發(fā)生的下列變化中，可逆的是
          A．變性B．煮熟C．鹽析D．加入濃硫酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是  （   ）
          ①分子組成為C4H10O的醇有4種
          ②1molCH≡CH與足量的HCl加成后再與Cl2發(fā)生取代反應，反應完全共需4molCl2
          ③（CH3）3CCH2CH3的一氯代物有3種
          ④石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過程
          A．①②③④全正確 B．只有①②③正確 
          C．只有①③正確 D．只有①③④正確 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列關于基本營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，錯誤的是
          A．葡萄糖和果糖的分子式完全相同，它們互為同分異構(gòu)體 
          B．油脂在酸性條件下可以水解為甘油和高級脂肪酸，該反應稱為皂化反應 
          C．常溫條件下，淀粉遇碘即可變藍，該反應是淀粉的特征反應 
          D．酶是一類特殊的蛋白質(zhì)，是生物體內(nèi)重要的催化劑 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應時，濃硫酸的作用是 
          A．脫水作用B．吸水作用
          C．氧化作用D．既起催化作用又起吸水作用
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          2013年6月26日，中國第五艘載人飛船“神舟十號”在軌飛行15天之后返回地面，這標志著中國航天已進入空間站時代。據(jù)中國載人航天工程新聞發(fā)言人透露，此次飛行所使用的航天服每套總重量約120公斤，造價3000萬元人民幣左右。航天服最外面是聚四氟乙烯與玻璃纖維制成的保護層，以增大其強度。聚四氟乙烯的單體的結(jié)構(gòu)簡式為
          A．CF3—CF3 B．CF2=CF2 
          C．CF2—CF2 D．CF3=CF3 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          （14分）化合物A最早發(fā)現(xiàn)于酸牛奶中，它是人體內(nèi)糖代謝的中間體，可由馬鈴薯、玉米淀粉等發(fā)酵制得，A的鈣鹽是人們喜愛的補鈣劑之一。A在某種催化劑的存在下進行氧化，其產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應。在濃硫酸存在下，A可發(fā)生如圖所示反應。

          試寫出：
          ⑴ 化合物的結(jié)構(gòu)簡式：
          A____________    B___________     D____________
          ⑵反應類型：
          A→E：______________    A→F ：______________
          ⑶化學方程式：A→E__________  ；    A→F_______________
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          分別取1 mol葡萄糖進行下列實驗：
          (1)銀鏡反應時，需銀氨絡合離子________mol，反應后葡萄糖變?yōu)開_______，其結(jié)構(gòu)簡式是_________________________。
          (2)與乙酸反應生成酯，從理論上講完全酯化需要________g乙酸。
          (3)若使之完全轉(zhuǎn)化為CO2和H2O，所需氧氣的體積在標準狀況下為________L，反應的方程式是__________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是
          A．乙炔和苯均為不飽和烴，都只能發(fā)生加成反應 
          B．加新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱可檢驗尿液中的葡萄糖 
          C．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應生產(chǎn)肥皂 
          D．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白質(zhì)鹽析而分離提純 
          

			
          

			
          
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