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          糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人類基本營養(yǎng)物質(zhì)。請回答下列問題：
          (1)在試管中加入0.5g淀粉和4mL 20%的H2SO4溶液，加熱3～4min，然后用堿液中和試管中的H2SO4溶液；①淀粉完全水解生成的有機物分子式為____________；②若要檢驗淀粉是否完全水解，可取少量上述溶液加入_____________（填試劑的名稱），加熱后再根據(jù)實驗現(xiàn)象判斷；若要檢驗淀粉沒有完全水解，可取少量上述溶液加入幾滴碘水，應(yīng)觀察到溶液_______________________。
          (2)油脂在人體內(nèi)通過水解生成_____________和甘油，再氧化分解，為人體提供能量。
          (3)蛋白質(zhì)在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸是一種兩性物質(zhì)。請在下圖虛線方框內(nèi)寫上適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)用語，將氨基酸的通式補充完整。 
          

          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          (1)①C6H12O6 ②銀氨溶液（或新制氫氧化銅懸濁液）；出現(xiàn)藍色 
          (2)高級脂肪酸 
          (3)NH2；COOH 
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列關(guān)于有機化合物的說法正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          2010年諾貝爾化學(xué)獎授予理查德?赫克、根岸英一和鈴木章3位科學(xué)家，表彰他們關(guān)于有機合成中的鈀催化交叉偶聯(lián)反應(yīng)的研究，科學(xué)家們大大提高了創(chuàng)造復(fù)雜化學(xué)品的能力，為人類模仿生產(chǎn)自然界各種碳基物質(zhì)提供了非常有效的途徑．下列關(guān)于含碳物質(zhì)的說法正確的是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          Ⅰ．性能各異的各種材料的廣泛應(yīng)用大大提高了人們的生活水平．回答問題：
          （1）家庭中“鋼精鍋”是由鋁合金做成的，在燒菜時能否放大量醋燉煮？
          否
          否
          ．（填能或否）
          （2）下列關(guān)于鐵制品保護措施的說法中不正確的有
          BC
          BC
          （填序號）．
          A．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻，摩擦部位加上機油或黃油
          B．相同條件下，馬口鐵（表層鍍錫）與白鐵（表層鍍鋅）相比，馬口鐵更為耐用
          C．在海輪的外殼上常焊有銅塊，且定期更新
          D．將不銹鋼制成刀具和餐具，有的刀具還進行烤藍處理
          （3）生產(chǎn)普通玻璃和硅酸鹽水泥所需用到的共同原料是
          石灰石
          石灰石
          ，導(dǎo)電塑料可表示為，它屬于
          B
          B
          材料（填序號）
          A．新型無機非金屬材料     B．有機高分子材料     C．金屬材料
          Ⅱ．人類健康與食品、藥物等關(guān)系密切：
          （1）有些學(xué)生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜造成營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取的
          維生素
          維生素
          （選填脂肪、維生素或蛋白質(zhì)）不足引起的．
          （2）生活中應(yīng)合理地攝取人體必需的元素，體內(nèi)
          碘
          碘
          元素不足會引起甲狀腺腫疾�。�
          （3）糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，其中可以在體內(nèi)消化后為人體提供高級脂肪酸的是
          油脂
          油脂
          ．
          （4）鄰羥基苯甲酸的結(jié)構(gòu)簡式為 ，俗名為水楊酸，在醫(yī)學(xué)上具有
          解熱鎮(zhèn)痛
          解熱鎮(zhèn)痛
          作用
          Ⅲ．保持潔凈安全的生存環(huán)境已成為全人類的共識．
          （1）某地河流中含有大量的重金屬離子，我們常采用
          沉淀法
          沉淀法
          法除去．
          （2）天然水中含有的細小懸浮顆�？梢杂妹鞯\做
          混凝
          混凝
          劑進行凈化處理，明礬水解得到的
          Al（OH）3膠體
          Al（OH）3膠體
          可以吸附細小懸浮顆粒．
          （3）為了改善空氣質(zhì)量，必須控制大氣中二氧化硫、氮氧化物、煙塵等污染物的排放量．為控制大氣中二氧化硫的排放，常采取的措施是在煤炭中加入石灰石粉末對化石燃料進行
          脫硫
          脫硫
          處理，其原理用方程式可表示為
          2CaCO3+2SO2+O2
           高溫 
          .
           
          2CaSO4+2CO2
          2CaCO3+2SO2+O2
           高溫 
          .
           
          2CaSO4+2CO2
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人類必需的基本營養(yǎng)物質(zhì)，下列關(guān)于它們的說法中不正確的是（　　）
          
                
          A、淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)B、糖類、油脂和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物C、氨基酸既可以與鹽酸反應(yīng)，也能與NaOH反應(yīng)D、利用滲析可將蛋白質(zhì)和NaCl溶液分離
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列說法中，正確的是（　�。�
          
                
          A、糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人體所需要的營養(yǎng)素B、節(jié)日焰火的五彩繽紛是某些金屬單質(zhì)性質(zhì)的體現(xiàn)C、化學(xué)反應(yīng)能夠制造出新的物質(zhì)，同時也能制造出新的元素D、為改善食物的色、香、味并防止變質(zhì)，可在其中加入大量食品添加劑
          

			
          

			
          
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