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          天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖（C12H22O11），該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應而得，其反應示意圖如圖（注：圖的反應式不完整）則下列說法不正確的是
          


          


          A．該非天然油脂含有碳碳雙鍵、酯基等官能團。
          


          B．油酸與蔗糖的反應屬于皂化反應
          


          C．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，水解后的產(chǎn)物，可與溴的四氯化碳溶液反應
          


          D．蔗糖分子結(jié)構(gòu)中不含醛基，是非還原性糖，不能直接與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應
          


           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】






          B
          


          【解析】
          


           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油（HOCH2CH（OH）CH2OH），有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖（C12H22O11）．該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應而得，其反應示意圖如下圖所示（注意：圖中的反應式不完整）

          下列說法正確的是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH（OH）CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖（C12H22O11），該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應而得，其反應示意圖如圖（注：圖的反應式不完整）

          則下列說法不正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2009年江蘇省淮安市金湖中學高考化學模擬試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油（HOCH2CH（OH）CH2OH），有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖（C12H22O11）．該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應而得，其反應示意圖如下圖所示（注意：圖中的反應式不完整）

          下列說法正確的是（ ）
          A．蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯，屬于油脂類物質(zhì)
          B．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，其水解產(chǎn)物可與溴水反應
          C．非天然油脂為高分子化合物
          D．該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最終可生成三種有機化合物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖（C12H22O11），該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應而得，其反應示意圖如圖（注：圖的反應式不完整）則下列說法不正確的是
            
            
          A．該非天然油脂含有碳碳雙鍵、酯基等官能團。
            
          B．油酸與蔗糖的反應屬于皂化反應
            
          C．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，水解后的產(chǎn)物，可與溴的四氯化碳溶液反應
            
          D．蔗糖分子結(jié)構(gòu)中不含醛基，是非還原性糖，不能直接與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應
          

			
          

			
          
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