膳食纖維具有突出的保鍵功能，是人體的“第七營養(yǎng)素”。木質(zhì)素是一種非糖類膳食纖維。其單體之一——芥子醇結(jié)構(gòu)簡式如下圖所示。下列有關(guān)芥子醇的說法正確的是( )
| A．芥子醇分子中有兩種含氧官能團 |
| B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上 |
| C．芥子醇與足量濃溴水反應(yīng)，最多消耗3 mol Br2 |
| D．芥子醇能發(fā)生的反應(yīng)類型有氧化、取代、加成 |
期末集結(jié)號系列答案科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
為檢驗?zāi)雏u代烴（R—X）中的X元素，有下列實驗操作：①加熱煮沸；②加入AgNO3溶液；③取少量鹵代烴；④加入稀HNO3酸化；⑤加入NaOH溶液；⑥冷卻。正確操作的先后順序為（ ）
| A．③①⑤⑥④② | B．③②①⑥④⑤ |
| C．③⑤①⑥④② | D．③⑤①⑥②④ |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
木糖醇常用做口香糖的甜味劑。木糖醇的結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CH2OH，下列有關(guān)木糖醇的說法不正確的是( )
| A．是一種單糖 | B．能發(fā)生酯化反應(yīng) |
| C．不能發(fā)生水解反應(yīng) | D．在口腔中不易被氧化 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
某分子式為C10H20O2的酯，在一定條件下可發(fā)生如下圖所示的轉(zhuǎn)化：
則符合上述條件的酯的結(jié)構(gòu)可能有( )
| A．2種 | B．4種 | C．6種 | D．8種 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
紅曲色素是通過中國傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)酵得到的天然色素，用作食品色素安全性很高，同時具有抑菌、防腐和保健作用。其中一種成分——紅斑紅素結(jié)構(gòu)如圖所示，下列有關(guān)紅斑紅素的說法正確的是( )
| A．分子中環(huán)上的所有原子都在同一平面上 |
| B．既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能被氫氣還原 |
| C．1 mol該物質(zhì)能與5 mol Br2發(fā)生加成反應(yīng) |
| D．1 mol 該物質(zhì)水解時能消耗2 mol NaOH |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列物質(zhì)中含有親水基團但不溶于水的是 ( )。
| A．CH3CH2Br |
| B．CH3(CH2)11CH2OH |
| C．C17H35COONa |
D． |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是 ( )。
| A．油脂水解可得到丙三醇 |
| B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全 |
| C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸 |
| D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法不正確的是 ( )。
| A．淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構(gòu)體 |
| B．淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀境反應(yīng) |
| C．向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水 |
| D．脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級脂肪酸鈉 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列說法中正確的是（ �。�。
| A．合成纖維和人造纖維可統(tǒng)稱為化學(xué)纖維 |
| B．纖維素屬于糖類，與淀粉互為同分異構(gòu)體 |
| C．錦綸絲接近火焰時先蜷縮，燃燒時有燒毛發(fā)的臭味，灰燼為有光澤的硬塊，能壓成粉末 |
| D．不能用點燃的方法區(qū)分棉花和羊毛等天然纖維 |
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