Question

蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水是人類(lèi)六大營(yíng)養(yǎng)素．下列關(guān)于人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)不科學(xué)的是（　　）

• A、糖類(lèi)和脂類(lèi)在人體中的作用主要是供給維持生命活動(dòng)所需的能量
• B、蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命
• C、食物中的營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的化學(xué)變化，轉(zhuǎn)變成人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
• D、根據(jù)自己的喜好選擇食物，不須考慮均衡攝取營(yíng)養(yǎng)

Answer 1

分析：A、糖類(lèi)和脂類(lèi)在人體中發(fā)生氧化反應(yīng)為人體提供能量；
B、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；
C、食物中的營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收后被人體利用；
D、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水是人類(lèi)六大營(yíng)養(yǎng)素，偏食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，所以要均衡飲食．

解答：解：A、糖類(lèi)和脂類(lèi)在人體中發(fā)生氧化反應(yīng)為人體提供能量，所以糖類(lèi)和脂類(lèi)在人體中的作用主要是供給維持生命活動(dòng)所需的能量，故A正確；
B、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，所以說(shuō)沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命，故B正確；
C、食物中的營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收后被人體利用，轉(zhuǎn)變成人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故C正確；
D、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水是人類(lèi)六大營(yíng)養(yǎng)素，偏食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，所以要均衡飲食，故D錯(cuò)誤；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，題目較簡(jiǎn)單，注意對(duì)相關(guān)知識(shí)的歸納整理．