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        1. 3.24 g淀粉和3.42g蔗糖的混合物加水,一定條件下使其完全水解,所得溶液中葡萄糖與果糖的分子數(shù)之比是多少?

           

          答案:3∶1
          解析:

          淀粉葡萄糖  蔗糖葡萄糖+果糖

            

               162                 180

              3.42                3.60

            

               342                    180        180

               3.42                   1.80       1.80

          ∵ 葡萄糖質(zhì)量為(3.6+1.8)克,是果糖1.8克的3倍,兩者相對分子質(zhì)量相同.

          ∴ 葡萄糖分子數(shù)與果糖分子數(shù)比=3∶1

           


          練習(xí)冊系列答案
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          3.42 g蔗糖和3.24 g淀粉的混合物完全水解后共生成a g葡萄糖和b g果糖,則a與b的比值為(    )

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