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          精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
          
			
          
				
          某精細化工廠將棉花加工成很細的顆粒結構,然后把它添加到食品中去,可改變食品的口感,使食品易加工成型,降低人體獲得的熱量等,這是因為纖維素(　　)。
          A．是人體的重要營養(yǎng)物質
          B．在人體中水解成葡萄糖
          C．不能被所有動物吸收
          D．不能被人體吸收,但可促進消化
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          人體中沒有水解纖維素的酶,所以纖維素在人體中主要是加強胃腸的蠕動,促進消化,有通便功能。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          


          


          化學與生活密切相關，下列說法正確的是（   ） 

          


          
A．富含N、P元素的生活用水可以直接用來灌溉農田
          

          
B．淀粉、纖維素、蛋白質、葡萄糖都是天然高分子化合物
          

          
C．“地溝油”雖然對人體有害，但對“地溝油”進行分餾可制得汽油、煤油，達到變廢為寶的目的
          

          
D．蛋白質、油脂、蔗糖都能水解，但水解產物都不相同
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某種飽和脂肪酸的甘油酯22.25 g，完成皂化反應時需3.00 g氫氧化鈉，則這種高級脂肪酸中的碳原子數接近的數值是(　　)
          A．15B．16C．17D．18
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關蛋白質的敘述中,不正確的是
          A．蛋白質溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液,蛋白質析出,再加水也不溶解
          B．人工合成的具有生命活性的蛋白質—結晶牛胰島素,是1965年我國科學家最先合成的
          C．重金屬鹽能使蛋白質變性,所以誤食重金屬鹽會中毒
          D．濃HNO3濺在皮膚上,使皮膚呈黃色,是由于濃HNO3和蛋白質發(fā)生顏色反應
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          以下四個實驗方案,用以檢驗淀粉的水解情況。
          (1)方案甲:淀粉水解液中和液溶液變藍
          結論:淀粉完全沒有水解
          (2)方案乙:淀粉液水解液無磚紅色沉淀
          結論:淀粉沒有水解。
          (3)方案丙:淀粉液水解液中和液有磚紅色沉淀
          結論:淀粉已水解。
          (4)方案丁:

          結論:淀粉部分水解
          以上四種方案的設計及結論是否正確?如不正確,請簡述理由。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法不正確的是(　　)。
          A．糖類物質是綠色植物光合作用的產物,是動植物所需能量的來源
          B．葡萄糖可用于醫(yī)療輸液
          C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中
          D．油脂只能在堿性溶液中水解
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是
          A．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構體
          B．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應生產肥皂
          C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可發(fā)生取代反應
          D．向蛋白質溶液中加入濃的溶液均可使蛋白質鹽析而分離提純
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          已知：I2能使淀粉溶液顯藍色，青蘋果汁遇到碘酒時顯藍色，熟蘋果汁能與新制的氫氧化銅懸濁液加熱反應生成磚紅色沉淀，這說明(  )
          A．青蘋果汁中只含淀粉
          B．蘋果中只含有葡萄糖
          C．蘋果轉熟時葡萄糖聚合為淀粉
          D．蘋果轉熟時淀粉水解為葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是 (　　)。
          A．花生油是純凈物，油脂是油和脂肪的總稱
          B．不含雜質的油脂是純凈物
          C．動物脂肪和礦物油都屬于油脂
          D．同種單甘油酯可組成純凈物，同種混甘油酯也可組成純凈物
          

			
          

			
          
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