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          如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置。進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：

          (1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用為                       。
          (2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為       (填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。
          (3)向所得混合物中加入     (填化學(xué)式)，靜置一段時(shí)間，溶液分為上下兩層，肥皂在   層，這個(gè)操作稱為                   。
          (4)圖中長玻璃導(dǎo)管的作用為             。
          (5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式                   。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          (1)作溶劑，溶解硬脂酸甘油酯 (2)膠體 (3)NaCl   上  鹽析
          （4）導(dǎo)氣兼冷凝回流 
          

          解析
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          （10分）如圖是用于簡單有機(jī)化合物的制備、分離、性質(zhì)比較等的常見簡易裝置。請(qǐng)
          根據(jù)該裝置回答下列問題：

          （1）若用乙醇與乙酸反應(yīng)制取乙酸乙酯，則燒瓶A
          中加入的試劑在混合時(shí)的操作方法是___________，反
          應(yīng)的化學(xué)方程式為___________ ，試管B中應(yīng)
          加入___________ 。虛線框中的導(dǎo)管除用于導(dǎo)氣
          外，還兼有___________ 作用。
          （2）若用該裝置分離乙酸和1-丙醇，則在燒瓶A
          中除加入1-丙醇與乙酸外，還應(yīng)先加入適量的試劑
          ___________，加熱到一定溫度，試管B中收集到的是（填寫化學(xué)式）___________。冷卻后，再向燒瓶中加入試劑___________再加熱到一定溫度，試管B中收集到的是___________（填寫化學(xué)式）。
          若用該裝置（不用加熱）證明酸性：醋酸>碳酸>苯酚，則在燒瓶A中加入___________ ，試管B中應(yīng)加入___________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          某芳香烴A有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系：

          按要求填空：
          （1）反應(yīng)②的反應(yīng)條件是         
          （2）寫出A和F結(jié)構(gòu)簡式： A                  ；F              
          （3）寫出反應(yīng)③、⑥對(duì)應(yīng)的化學(xué)方程式：③               ；⑥                    。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          某廠以甘蔗為原料制糖，對(duì)產(chǎn)生的大量甘蔗渣按下圖所示轉(zhuǎn)化進(jìn)行綜合利用。其中B是A水解的最終產(chǎn)物；C的化學(xué)式為C3H6O3，一定條件下2個(gè)C分子間脫去2個(gè)水分子可生成一種六元環(huán)狀化合物；D可使溴水褪色；F是具有香味的液體。(圖中部分反應(yīng)條件及產(chǎn)物沒有列出)

          回答下列問題：
          (1)A的名稱是________，F(xiàn)的結(jié)構(gòu)簡式__________，
          D的結(jié)構(gòu)簡式________。
          (2)C→D的反應(yīng)類型為________。D→E的反應(yīng)類型為________。
          (3)寫出下列反應(yīng)的方程式：
          A→B：______________________________；
          G→H：______________________________________。
          (4)H分子所含官能團(tuán)的名稱是________，實(shí)驗(yàn)室中常用于檢驗(yàn)該官能團(tuán)的試劑的名稱是(只寫一種)_____________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          研究認(rèn)為松果體分泌物——“退黑素”(英文名稱melatonin，簡稱MLT)與人的壽命長短有關(guān)，有人把“退黑素”和克隆技術(shù)并稱為“二十世紀(jì)生命科學(xué)的兩大發(fā)現(xiàn)”。退黑素的化學(xué)結(jié)構(gòu)簡式如下：

          (1)退黑素的分子式為________________。
          (2)退黑素結(jié)構(gòu)簡式中，虛線框內(nèi)的結(jié)構(gòu)名稱為________，它在稀硫酸中受熱后生成的具有酸性的物質(zhì)為____________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某藥物M能治療心血管疾病是因?yàn)樗谌梭w內(nèi)能釋放出一種“信使分子”D，并闡明了D在人體內(nèi)的作用原理，為此他們榮獲了諾貝爾化學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。
          請(qǐng)回答下列問題：
          (1)已知M的相對(duì)分子質(zhì)量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質(zhì)量分?jǐn)?shù)依次為15.86%、2.20%和18.50%。則M的分子式是____________。D是雙原子分子，相對(duì)分子質(zhì)量為30，則D的分子式為____________________。
          (2)油脂A經(jīng)下列途徑可得到M。

          對(duì)②的提示：
          C2H5OH＋HO— NO2C2H5O— NO2＋H2O
          硝酸        硝酸乙酯
          反應(yīng)①的化學(xué)方程式是_________________________________________。
          反應(yīng)②的化學(xué)方程式是_______________________________________。
          (3)C是B和乙酸在一定條件下反應(yīng)生成的化合物，相對(duì)分子質(zhì)量為134，寫出C所有可能的結(jié)構(gòu)簡式__________________________________________。
          (4)若將0.1 mol B與足量的金屬鈉反應(yīng)，則需消耗________ g金屬鈉。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          如圖在試管Ⅰ中先加入3mL 95％的乙醇， 并在搖動(dòng)下緩緩加入2mL濃硫酸，充分搖勻，冷卻后再加入2mL無水乙酸，用玻璃棒充分?jǐn)嚢韬髮⒃嚬芄潭ㄔ阼F架臺(tái)上，在試管Ⅱ中加入5ml 飽和的碳酸鈉溶液，按圖連接好裝置，用酒精燈對(duì)試管Ⅰ小火加熱3～5min后，改用大火加熱，當(dāng)觀察到試管Ⅰ中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止加熱。試回答：

          試管Ⅱ中的導(dǎo)管不插入液面下的原因是                    ；
          （2）反應(yīng)完畢后，振蕩試管Ⅱ，觀察到試管Ⅱ中的現(xiàn)象是                                    ；
          （3）試管Ⅰ中加入濃硫酸的作用是                       ；
          （4）本實(shí)驗(yàn)反應(yīng)開始時(shí)用小火加熱的原因是                                            ________；（已知乙酸乙酯的沸點(diǎn)為77℃；乙醇的沸點(diǎn)為78.5℃；乙酸的沸點(diǎn)為117.9℃）
          （5）試管Ⅱ中飽和Na2CO3的作用是                                                          
          （6）寫出試管Ⅰ中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式                                                      
          該反應(yīng)的反應(yīng)類型是                   
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          有資料顯示，幾種甜味劑的相對(duì)甜度如下：
          甜味劑名稱
                     		相對(duì)甜度
           
          蔗糖
                     		1
           
          糖精
                     		500～700
           
          阿斯巴甜
                     		180～200
           
          紐甜
                     		7000～13000
           
           
          由上表可知目前發(fā)現(xiàn)的最甜的甜味劑是紐甜(NTM)，它的結(jié)構(gòu)簡式如下：

          試根據(jù)紐甜的結(jié)構(gòu)簡式回答下列問題：
          (1)紐甜的分子式為________________________________。
          (2)在紐甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，還含有亞氨基(—NH—)和________，因此該物質(zhì)既具有________性，又具有________性。
          (3)如果將紐甜在一定條件下完全水解(假設(shè)生成的產(chǎn)物中沒有鹽)，則含有苯環(huán)的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為________；如果保持該物質(zhì)的碳鏈結(jié)構(gòu)和羧基不變，則含有氨基的有機(jī)物的同分異構(gòu)體(含自身1種)共有________種；該類物質(zhì)可發(fā)生________(填反應(yīng)類型)反應(yīng)生成高分子化合物。
          (4)紐甜可通過如下反應(yīng)制得：

          以上三個(gè)反應(yīng)中，②屬于________反應(yīng)(填反應(yīng)類型)，③屬于________反應(yīng)。
          

			
          

			
          
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