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          精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
          
			
          
				
          下列說法不正確的是  （  ）
          A．淀粉、纖維素水解的最終產物均為葡萄糖
          		B．油脂水解產物為純凈物
          		C．葡萄糖既可以與銀氨溶液反應，又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應
          		D．蛋白質水解的最終產物為氨基酸
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          淀粉和纖維素屬于多糖，水解產物都是葡萄糖，A正確。油脂是各種高級脂肪酸和甘油形成的酯類，所以其水解產物不可能是純凈物，B不正確。葡萄糖中含有醛基，所以C正確。蛋白質是由氨基酸形成的，所以水解產物都是氨基酸。答案選B。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          紫杉醇是一種新型抗癌藥，其分子式為，它是由如下的A酸和B醇生成的一種酯，A酸結構簡式為：則　B醇的分子式為（�。�
          A．B．C．D．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質中，在一定條件下能夠發(fā)生水解反應，且水解的最終產物只有一種的是
          A．蠶絲B．淀粉C．大豆油D．蔗糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述不正確的是    (　　)
          A．葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應
          B．用濃硫酸與蛋白質的顏色反應鑒別部分蛋白質
          C．糖類都能發(fā)生水解反應
          D．可以用灼燒法來鑒別蛋白質
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述不正確的是 （   ）
          A．可用碘水檢驗淀粉水解是否完全
          B．油脂在酸性條件下水解與堿性條件下水解程度不同，但產物完全相同
          C．蛋白質水解的最終產物均為氨基酸
          D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物相同
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關于糖類的說法中正確的是 (      )
          A．糖類都是有甜味的　
          B．由碳、氫、氧三種元素組成的物質都是糖類　
          C．葡萄糖是單糖，因為其結構簡單，且分子中官能團個數少
          D．葡萄糖兼有醛類和多元醇的一些性質
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在油脂化工中，把與100g油脂加成時消耗的單質碘的質量(克)稱為碘值，用以表示油脂的不飽和度。已知I的相對原子質量為127。分析某種油脂水解所得高級脂肪酸時，只測出有兩種高級脂肪酸，若已知這種油脂的碘值是116g，則這種油脂的結構是(   )
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質下列說法正確的是
          A．糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應,其中油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應
          B．淀粉和纖維素互為同分異構體，都能水解為還原性的糖。
          C．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物
          D．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          詩句“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是
          A．纖維素，脂肪B．蛋白質，烴
          C．淀粉，油脂D．蛋白質，硬化油
          

			
          

			
          
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