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        1. 下列食品添加劑與類別對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是

          A.調(diào)味劑——亞硝酸鈉 B.防腐劑——苯甲酸鈉
          C.疏松劑——碳酸氫鈉 D.著色劑——葉綠素?

          A

          解析試題分析:亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽,有毒,A錯(cuò)誤。
          考點(diǎn):考查常識(shí)。

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題

          下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)或應(yīng)用均正確的是

          A.工業(yè)上分別用電解氧化鎂和氧化鋁的方法制備鎂和鋁
          B.鐵具有良好的導(dǎo)電性,氯堿工業(yè)中可用鐵作陽(yáng)極電解食鹽水
          C.氫氧化鎂分解時(shí)吸收大量的熱量,添加到合成樹脂中可作阻燃劑
          D.用二氧化硫加工銀耳,使之更白

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題

          食品衛(wèi)生與人的身體健康關(guān)系密切,下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是
          ①用乙烯催熟水果;
          ②在瀝清公路上翻曬糧食;
          ③用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮;
          ④用硫磺薰制粉絲使之變白;
          ⑤用蘇打粉作發(fā)酵粉炸油條。

          A.②③④ B.①③⑤ C.①②③ D.①②④ 

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題

          下列食品添加劑與類別對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是

          A.調(diào)味劑——亞硝酸鈉B.防腐劑——苯甲酸鈉
          C.疏松劑——碳酸氫鈉D.著色劑——葉綠素

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題

          下列物質(zhì)都是常見的食品添加劑,可用作防腐劑但必須嚴(yán)格控制用量的是 (    )

          A.亞硝酸鈉 B.食鹽 C.蔗糖 D.味精(谷氨酸鈉)

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題

          下列與人的生理有關(guān)的敘述中,不正確的是

          A.脂肪(由碳、氫、氧元素組成)在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是CO2和H2O
          B.劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)人體代謝加快,代謝產(chǎn)物不能及時(shí)排出,血液的pH增大
          C.人的胃液中含有少量鹽酸,可以幫助消化
          D.煤氣中毒主要是CO與血紅蛋白牢固結(jié)合,使血紅蛋白失去輸氧能力

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題

          人們把食品分為綠色食品、白色食品、藍(lán)色食品等,綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品,海洋提供的食品叫藍(lán)色食品,通過微生物發(fā)酵的食品叫白色食品,下列屬于白色食品的是(   )

          A.食醋B.面粉C.海帶D.菜油

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題

          化學(xué)與生活、社會(huì)密切相關(guān)。下列說法不正確的是

          A.鐵強(qiáng)化醬油可通過膳食補(bǔ)充人體所需的鐵元素
          B.地溝油由于混有一些對(duì)人體有害的雜質(zhì)而不能食用,可加工制成生物柴油,生物柴油成分與從石油中提取的柴油成分不同
          C.近期媒體報(bào)道的某白酒中的增塑劑是對(duì)人體健康有害的物質(zhì)
          D.PM2.5含有的鉛、鎘、 鉻、釩、砷等對(duì)人體有害的元素均是金屬元素

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題

          均衡的膳食結(jié)構(gòu)可以保障身體健康。
          (1)如果人體缺少易患夜盲癥的維生素是        。
          (2)碳酸鎂可治療胃酸過多的原理是_____                     ____(用離子方程表示)。
          (3)油脂在人體內(nèi)通過水解生成                         和甘油,再氧化分解,為人體提供能量。
          (4)發(fā)育出現(xiàn)障礙,患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥,這主要是由于攝取_________(填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“糖類”)不足引起的。下列食物中富含該物質(zhì)的是         (填字母)。

          A.菠菜 B.花生油 C.瘦肉 D.西瓜

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          同步練習(xí)冊(cè)答案