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          有關(guān)食品添加劑的下列說法中正確的是
          


          A．食鹽加碘，碘元素百分含量越高，食鹽的質(zhì)量越高
          


          B．菜炒熟出鍋前再放碘鹽以防分解，加醋會(huì)降低碘的利用率
          


          C．苯甲酸鈉是常用的食品調(diào)味劑
          


          D．腌制肉食制品使用的亞硝酸鹽即使不超標(biāo)，也不可長期或大量的進(jìn)食
          


           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】






          BD
          


          【解析】
          


          試題分析：食鹽加碘加入的是碘酸鉀，碘是人體必需的微量元素，但也不能過量，高碘同樣對人有害，A錯(cuò)誤；苯甲酸鈉是常見的儀器防腐劑，C錯(cuò)誤。
          


          考點(diǎn)：化學(xué)與生活
          


          點(diǎn)評(píng)：亞硝酸鈉會(huì)與肉類的蛋白質(zhì)反應(yīng)，生成一種致癌的化合物—亞硝胺。所以，不可長期或過量進(jìn)食腌制肉類，也不宜過量食用含有其他防腐劑的食品。
          


           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          有關(guān)食品添加劑的下列說法正確的是(    )
          A.食鹽加碘，碘元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)越高，說明食鹽的質(zhì)量越高
          B.可供糖尿病人食用的木糖醇是一種單糖
          C.苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑
          D.腌制肉食制品使用的硝酸鹽或亞硝酸鹽食品添加劑即使不超標(biāo)準(zhǔn)，也對人體造成極大傷害
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          有關(guān)食品添加劑的下列說法正確的是(　　)
          A.食鹽加碘，碘元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)越高，說明食鹽的質(zhì)量越高
          B.可供糖尿病人食用的木糖醇是一種單糖
          C.苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑
          D.腌制肉食制品使用的硝酸鹽或亞硝酸鹽食品添加劑即使不超標(biāo)準(zhǔn)，也對人體造成極大傷害
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          有關(guān)食品添加劑的下列說法中正確的是
            
          A.食鹽加碘，碘元素百分含量越高，食鹽的質(zhì)量越高
            
          B.可供糖尿病病人食用的木糖醇是一種單糖
            
          C.苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑
            
          D.腌制肉食制品使用的硝酸鹽或亞硝酸鹽即使不超標(biāo)，也會(huì)對人體造成極大傷害
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2012-2013學(xué)年廣東省汕頭市達(dá)濠中學(xué)高二上學(xué)期期末文科化學(xué)試卷（帶解析）
				題型：單選題
			
          

						
          有關(guān)食品添加劑的下列說法中正確的是
          A．食鹽加碘，碘元素百分含量越高，食鹽的質(zhì)量越高
          B．菜炒熟出鍋前再放碘鹽以防分解，加醋會(huì)降低碘的利用率
          C．苯甲酸鈉是常用的食品調(diào)味劑
          D．腌制肉食制品使用的亞硝酸鹽即使不超標(biāo)，也不可長期或大量的進(jìn)食
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案