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          下列糖中，水解前后均能發(fā)生銀鏡反應的是
          A．麥芽糖B．蔗糖C．淀粉D．纖維素
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (1)現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由2條多肽鏈組成，共有肽鍵98個。已知構成這種蛋白質(zhì)的氨基酸的平均分子量為128，則此蛋白質(zhì)的平均相對分子質(zhì)量最接近于       
           A．12800      B．11036      C．12544       D．12288
          (2)如果有一蛋白質(zhì)分子僅由1條多肽鏈組成，共有肽鍵98個。構成這種蛋白質(zhì)的氨基酸的平均分子量為128，則此蛋白質(zhì)的平均相對分子質(zhì)量和上述（1）中的蛋白質(zhì)的平均相對分子質(zhì)量相等嗎？ （填：A．相等B．不相等）請說明原因                   
                                                                                       。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          通過糧食發(fā)酵可獲得某含氧有機化合物X，其相對分子質(zhì)量為46，其中碳的質(zhì)量分數(shù)為52.2%，氫的質(zhì)量分數(shù)為13.0%。
          (1)X的分子式是________________；
          (2)由糧食發(fā)酵獲得X的化學變化過程中，最主要的兩個化學方程式是：
                                                                       ，
                                                                       ；
          (3)X與金屬鈉反應放出氫氣，反應的化學方程式是
                                                                       。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（  ）
          A．通常情況下，植物油的熔點比動物油的熔點高
          B．人體中，油脂主要在胃中被消化吸收
          C．質(zhì)量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化時，脂肪產(chǎn)生的能量比
          葡萄糖的高
          D．油脂在人體中，能夠被氧化放出能量的主要是油脂水解生
          成的甘油
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述中不正確的是
          A．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水也不溶解
          B．氨基酸既可以與鹽酸反應，也能與NaOH反應
          C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會中毒
          D．濃HNO3濺在皮膚上使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加熱。為了確定淀粉是否已水解或完全水解，所需下列試劑的組合正確的是（    ）
          ①NaOH溶液，②銀氨溶液，③新制Cu(OH)2堿性懸濁液，④碘水，⑤BaCl2
          A．①⑤B．②④C．①③④D．②③④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          ．某有機物分子組成為CnHxOy，完全燃燒成CO2和H2O物質(zhì)的量之比為1∶1，耗O2量是該有機物燃燒量的n倍，下列敘述中，正確的是
          A 該有機物一定是糖類          
          B  n、x、y的關系為n＝y(tǒng)＝x/2
          C 該有機物只能是葡萄糖和果糖  
          D 該有機物相對分子質(zhì)量為42n
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中，能發(fā)生水解反應的是（   ）
          A．苯B．乙酸C．蛋白質(zhì)D．葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （10分）．如下圖所示：淀粉水解可產(chǎn)生某有機化合物A，A在不同的氧化劑作用下，可以生成B（C6H12O7）或C（C6H10O8），B和C都不能發(fā)生銀鏡反應。A、B、C都可以被強還原劑還原成為D（C6H14O6）。B脫水可得到五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。

          已知，相關物質(zhì)被氧化的難易次序是：
          RCHO最易，  R—CH2OH次之，最難。
          （1）請寫出C、D的結構簡式：C：__________D：______________________
          （2）請寫出下列反應的化學方程式 
          ①淀粉水解A：__________________________________________
          ②A發(fā)生銀鏡反應：______________________________________
          ③B → F：_____________________________________________
          

			
          

			
          
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