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          下列關(guān)于皂化反應的說法中錯誤的是(　　)
          A．油脂經(jīng)皂化反應后，生成的是高級脂肪酸鈉、甘油和水形成混合液
          B．加入食鹽可以使肥皂析出，這一過程叫鹽析
          C．加入食鹽攪拌后，靜置一段時間，溶液分成上下兩層，下層是高級脂肪酸鈉
          D．皂化反應后的混合溶液中加入食鹽，可以通過過濾的方法分離提純
           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          【解析】油脂在堿溶液的作用下發(fā)生水解，叫皂化反應，生成的是高級脂肪酸鈉、甘油和水形成的混合液，加食鹽細粒，可發(fā)生鹽析，上層是高級脂肪酸鈉，下層是甘油和食鹽水的混合溶液，可用過濾的方法分離提純。    
           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：2014年高二人教版化學選修五 5-3 功能高分子材料練習卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          在某些塑料(如聚乙炔等)中加入強氧化劑或還原劑后，它們的導電性能大大提高，因為這些塑料具有金屬的一般特性，所以人們稱之為“人造金屬”，下列對“人造金屬”的說法正確的是(　　)
          A．“人造金屬”和普通金屬的制取方法不同，但原料相同
          B．強氧化劑或還原劑是制取“人造金屬”的重要材料
          C．“人造金屬”能夠?qū)щ妭鳠�，所以有金屬光�?/span>
          D． “人造金屬”具有金屬的一般特性，所以它們屬于金屬
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高二人教版化學選修五 4-3 蛋白質(zhì)和核酸練習卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          近年來高鐵酸鉀(K2FeO4)已經(jīng)被廣泛應用在水處理方面，高鐵酸鉀的氧化性超過高錳酸鉀，是一種集氧化、吸附、凝聚、殺菌的新型高效的多功能水處理劑。高鐵酸鉀在水處理過程中涉及到的過程正確的有(　　)
          ①蛋白質(zhì)的變性  ②蛋白質(zhì)的鹽析③膠體聚沉  ④鹽類水解
          ⑤焰色反應  ⑥氧化還原反應
          A．①②③④  B．①③④⑥C．②③④⑤  D．②③⑤⑥
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高二人教版化學選修五 4-2 糖類練習卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中正確的是(　　)
          A．分子式相同，互為同分異構(gòu)體
          B．都是多糖，化學性質(zhì)完全相同
          C．分子式不同，所含的碳、氫、氧元素的質(zhì)量比不相同
          D．都能水解，且水解的最終產(chǎn)物相同
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高二人教版化學選修五 4-1 油脂練習卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖(C12H22O11)。該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應而得，其反應示意圖如下圖所示(注意圖中的反應式不完整)。
           
          下列說法正確的是(　　)
          A．蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯，屬于油脂類物質(zhì)
          B．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，其水解產(chǎn)物不與溴水反應
          C．非天然油脂為高分子化合物
          D．該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最終可生成三種有機化合物
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高二人教版化學選修五 2-1-1脂肪烴 烷烴和烯烴練習卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          化合物A是合成天然橡膠的單體，結(jié)構(gòu)簡式為CH2=C(CH3)—CH=CH2。A的一系列反應如下(部分反應條件略去)：
          回答下列問題：
          (1)A的化學名稱是________；
          (2)B的分子式為________；
          (3)②的反應方程式為_____________________________；
          (4)①和②的反應類型分別是________，________；
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高二人教版化學選修五 2-1-1脂肪烴 烷烴和烯烴練習卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          下列說法中錯誤的是(  )
          A．C2H6和C4H10一定是同系物
          B．在相同條件下，燃燒等物質(zhì)的量的C2H4和乙醇，消耗O2體積相同
          C．相對分子質(zhì)量相同的兩種物質(zhì)一定是同分異構(gòu)體
          D．烯烴各同系物中碳的質(zhì)量分數(shù)都相等
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高二人教版化學選修五 1-4研究有機化合物的步驟和方法練習卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          下列各項操作，錯誤的是(　　)
          A．用酒精萃取溴水中的溴單質(zhì)的操作可選用分液漏斗，而后靜置分液
          B．進行分液時，分液漏斗中的下層液體，從下口流出，上層則從上口倒出
          C．萃取、分液前需對分液漏斗檢漏
          D．為保證分液漏斗內(nèi)的液體順利流出，需將上面的塞子拿下
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高二人教化學選修五2-1-2脂肪烴炔烴脂肪烴來源及應用練習卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          實驗室制取的乙炔氣體中�；煊猩倭�H2S、CO2和水蒸氣，為了得到干燥純凈的乙炔氣體，選擇最簡便的實驗方案有(　　)
          A．通過NaOH后，通過濃H2SO4，再通過石灰水
          B．通過CuSO4溶液后再通過石灰水
          C．通過五氧化磷，再通過無水CaCl2
          D．通過足量的堿石灰
           
          

			
          

			
          
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