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          在肉制品加工中，使用的護(hù)色劑--亞硝酸鈉(NaNO2)必須嚴(yán)格控制用量，以確保食用安全。已知：2NaNO2+4HI=2NO↑+2H2O+2NaI+I2
          （1）標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目：2NaNO2+4HI=2NO↑+2H2O+2NaI+I2
          （2）該反應(yīng)中的氧化劑是_______________。
          （3）發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)是____________________。
          （4）若有1mol電子轉(zhuǎn)移，則氧化產(chǎn)物的物質(zhì)的量是________________mol。 
          （5）若誤食亞硝酸鈉會導(dǎo)致血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子而中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鈉的中毒，下列關(guān)于上述中毒、解毒過程的說法中，正確的是________________________。
          A．亞硝酸鈉是還原劑 
          B．維生素C是氧化劑 
          C．維生素C能把鐵離子還原成為亞鐵離子
          D．亞硝酸鈉被還原 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （1）“略”(用單線橋法或雙線橋法均可) 
          （2）NaNO2
          （3）HI 
          （4）0.5 
          （5）CD 
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （8分）亞硝酸鈉屬劇毒物質(zhì)，是一種食品護(hù)色劑。人體攝入過多的亞硝酸鈉，30min即出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身 無力、皮膚青紫等中毒癥狀，嚴(yán)重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我國因亞硝酸鈉嚴(yán)重污染或以“工業(yè)鹽”(亞硝酸鈉)作為食鹽誤食引起惡性食物中毒事故屢有發(fā)生。所以 ，在肉制品加工中使用護(hù)色劑必須嚴(yán)格控制其使用量，確保食用安全。
          (1) 已知NaNO2能發(fā)生如下反應(yīng)：2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O，反應(yīng)中氧化劑是_________，若有2mol NaNO2發(fā)生反應(yīng)轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量_________mol。
          (2)根據(jù)上述反應(yīng)，可以用試紙和生活中常見的物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗，以鑒別NaNO2和NaCl，可選用的物質(zhì)有①自來水②碘化鉀淀粉試紙③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。進(jìn)行實(shí)驗時，必須選用的物質(zhì)有_____________。
          （3）若誤食亞硝酸鹽會導(dǎo)致血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子而中毒。服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒。下列敘述正確的是
          A、亞硝酸鹽是還原劑                     B、維生素C是還原劑
          C、維生素C能把亞鐵離子氧化為三價鐵離子 D、亞硝酸鹽被氧化
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2011-2012學(xué)年甘肅省蘭州一中高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷
				題型：填空題
			
          

						
          （8分）亞硝酸鈉屬劇毒物質(zhì)，是一種食品護(hù)色劑。人體攝入過多的亞硝酸鈉，30min即出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身 無力、皮膚青紫等中毒癥狀，嚴(yán)重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我國因亞硝酸鈉嚴(yán)重污染或以“工業(yè)鹽”(亞硝酸鈉)作為食鹽誤食引起惡性食物中毒事故屢有發(fā)生。所以 ，在肉制品加工中使用護(hù)色劑必須嚴(yán)格控制其使用量，確保食用安全。
          (1) 已知NaNO2能發(fā)生如下反應(yīng)：2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O，反應(yīng)中氧化劑是_________，若有2mol NaNO2發(fā)生反應(yīng)轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量_________mol。
          (2)根據(jù)上述反應(yīng)，可以用試紙和生活中常見的物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗，以鑒別NaNO2和NaCl，可選用的物質(zhì)有①自來水②碘化鉀淀粉試紙③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。進(jìn)行實(shí)驗時，必須選用的物質(zhì)有_____________。
          （3）若誤食亞硝酸鹽會導(dǎo)致血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子而中毒。服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒。下列敘述正確的是
          A．亞硝酸鹽是還原劑B．維生素C是還原劑
          C．維生素C能把亞鐵離子氧化為三價鐵離子D．亞硝酸鹽被氧化
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          在肉制品加工中，使用的護(hù)色劑――亞硝酸鈉（NaNO2）必須嚴(yán)格控制用量，以確保食用安全。已知：2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O  + 2NaI + I2
              
          （1）標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目：
              
          2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O  + 2NaI + I2
                  
          （2）該反應(yīng)中的氧化劑是            。
              
          （3）發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)是            。
              
          （4）若有1mol電子轉(zhuǎn)移，則氧化產(chǎn)物的物質(zhì)的量是           mol 。
              
          （5）若誤食亞硝酸鈉會導(dǎo)致血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子而中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鈉的中毒，下列關(guān)于上述中毒、解毒過程的說法中，正確的是         
              
          A．亞硝酸鈉是還原劑                         B．維生素C是氧化劑
              
          C．維生素C能把鐵離子還原成為亞鐵離子       D．亞硝酸鈉被還原
              
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          在肉制品加工中，使用的護(hù)色劑——亞硝酸鈉（NaNO2）必須嚴(yán)格控制用量，以確保食用安全。已知：2 NaNO2 +  4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2
              
          （1）標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目：2 NaNO2 +  4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2
              
          （2）該反應(yīng)中的氧化劑是            。
              
          （3）若有1mol電子轉(zhuǎn)移，則氧化產(chǎn)物的物質(zhì)的量是            mol  。
              
          （4）若誤食亞硝酸鈉會導(dǎo)致血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子而中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鈉的中毒，下列關(guān)于上述中毒、解毒過程的說法中，正確的是        
              
          A．亞硝酸鈉是還原劑                         B．維生素C是氧化劑
              
          C．維生素C能把鐵離子還原成為亞鐵離子       D．亞硝酸鈉被還原
              
          

			
          

			
          
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