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          營(yíng)養(yǎng)平衡是保證健康的基礎(chǔ)．脂肪酸平衡是保證營(yíng)養(yǎng)平衡的條件之一，食用油提供了人體所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的攝入是保持人體中脂肪酸均衡的重要因素．在日常生活中選購(gòu)食用油時(shí)，最便捷的保證脂肪酸平衡的方法是（　�。�
          A．更換不同的食用油
          B．將不同的油混合后食用
          C．食用按一定比例配比的調(diào)和油
          D．食用喜歡吃的油
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          人體需要多種脂肪酸，各種脂肪酸符合一定的比例，食用按一定比例配比的調(diào)和油是最便捷的保證脂肪酸平衡的方法，
          故選C．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)①K2SO4②HCHO（甲醛）③MgSO4④Hg（NO3）2（硝酸汞） ⑤NH4Cl⑥KOH能使蛋白質(zhì)變性的是（　�。�
          A．①③⑤B．②④⑥C．①②③D．④⑤⑥
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一．下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
          A．豆腐B．饅頭C．西紅柿D．豆油
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述正確的是（　�。�
          A．油脂屬于酯類物質(zhì)，是一種高分子化合物
          B．淀粉和纖維素及蔗糖等均屬于糖類物質(zhì)
          C．綠色食品是不含任何化學(xué)物質(zhì)的食品
          D．在空氣質(zhì)量日?qǐng)?bào)中CO2含量屬于空氣污染指數(shù)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          已知油酸（一種高級(jí)脂肪酸）的分子式為C17H33COOH，則油酸與甘油所生成的油酸甘油酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____，在常溫常壓下，油酸甘油酯是______（填“氣體”、“液體”或“固體”）．如果這種油脂在人體小腸中酶的作用下發(fā)生水解，會(huì)生成油酸和甘油，然后再分別進(jìn)行氧化分解，并______（填“釋放”或“吸收”）能量．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
          A．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)為皂化反應(yīng)
          B．淀粉、纖維素是多糖，是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然高分子化合物
          C．蛋白質(zhì)在酶等催化劑的作用下，水解生成氨基酸
          D．市場(chǎng)上的加酶洗衣粉去除蛋白質(zhì)油漬效果很好，可以用來(lái)洗滌毛織品、棉織品及化纖織品
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          如圖結(jié)構(gòu)是某高聚物的結(jié)構(gòu)片斷，則其單體是（　�。�
          A．CH2=CH2、CH2=CHCOOH
          B．CH2=CH-CH=CHCH3、CH2=CHCOOH
          C．CH2=CH2、CH2=CHCOOH、CH2=CHCH3
          D．CH2=CHCH2CH2CH3、CH2=CHCOOH

          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列變化可以直接通過(guò)取代反應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的是（　　）
          A．CH3CH2OH→CH3CHOB．CH2═CH2→CH3-CH2Br
          C．D．CH3COOH→（CH3COO）2Ca
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （4分）現(xiàn)有：
          A．CH3OHB．(CH3)3CCH2OHC．(CH3)3COHD．(CH3)2CHOH E. C6H5CH2OH 五種
          有機(jī)物。(填字母序號(hào))
          （1）能氧化成醛的是                               。 
          （2）不能消去成烯烴的是                            。 
          （3）能氧化成酮的是                                。
          （4）E與甲酸發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物是                                       (寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)。
          

			
          

			
          
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