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				下列關(guān)于維生素C的說法中，錯誤的是（    ）
          A.維生素C是水溶性的，在洗菜時容易損失
          B.維生素C怕高溫，加熱時間過長會被破壞
          C.維生素C具有還原性，含維生素C的蔬菜存放時間越長，維生素C損失越大
          D.每天通過蔬菜等食物獲得的維生素C就能滿足人體的需要
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          解析：A、B、C均正確。每人每天攝入100 mg維生素C就能滿足人的生理需要，但即使選擇富含維生素C的蔬菜水果，并且使用正確的烹調(diào)方法，也很難獲得大劑量的維生素C，所以完全依賴食物是不可能發(fā)揮大劑量維生素C的保健作用的，故D錯誤。
          答案：D
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          維生素是一類小分子有機(jī)化合物，下列關(guān)于維生素C的說法中不正確的是（　�。�
          
                
          A、受熱易分解B、在水溶液中易被還原，所以表現(xiàn)出很強(qiáng)的氧化性C、易溶于水，水溶液顯酸D、生吃新鮮蔬菜要比熟吃時維生素?fù)p失小
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列關(guān)于維生素C的說法中，不正確的是（　　）
          
                
          A、能防治壞血病，又稱為抗壞血酸B、屬于水溶性維生素C、有強(qiáng)氧化性D、主要存在于水果和新鮮蔬菜中
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          維生素C常用作食品添加劑中的抗氧化劑，其結(jié)構(gòu)如下：
            
          下列關(guān)于維生素C的說法中不正確的是(    )
            
          A.能發(fā)生氧化反應(yīng)                               B.能發(fā)生水解反應(yīng)
            
          C.能發(fā)生還原反應(yīng)                              D.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長發(fā)育，增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力。近年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)維生素C有防癌作用。下列關(guān)于維生素C的說法中錯誤的是（雙選）……（ ） 
            
                 A、維生素C是氧化物         B、維生素C由6個碳元素、8個氫元素、6個氧元素組成 
            
                 C、維生素C中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為9:1:12 
            
                 D、青少年應(yīng)多吃蔬菜水果，切忌偏食 
            
           
            
           
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案