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          A．葡萄糖不能跟新制的氫氧化銅反應(yīng)生成紅色沉淀
          B．油脂在堿性條件下水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸
          C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
          D．欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，應(yīng)加入CuSO4溶液
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C 
          A項(xiàng)葡萄糖含有醛基，能與新制Cu(OH)2反應(yīng)；B項(xiàng)油脂在堿性條件下水解應(yīng)生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉；D項(xiàng)加CuSO4會(huì)使蛋白質(zhì)變性。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：計(jì)算題
			
          

						
          (6分)0.1 mol的單甘油酯A完全氫化時(shí)，需要標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣13.44 L，得到油脂B。0.1 mol? A完全燃燒時(shí)生成的二氧化碳和水的物質(zhì)的量之和為10.6 mol。求油脂A的結(jié)構(gòu)簡式，并寫出油脂A氫化和油脂B皂化的化學(xué)方程式。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          環(huán)氧乙烷()、丙酮、丁醛、葡萄糖的混合物，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為66%，則氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(    )
          A．33%B．27%C．30%D．23%
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中，不屬于酯類的是(    )
          ①酚醛樹脂 ②膠棉 ③蛋白質(zhì) ④醋酸纖維 ⑤硬脂酸鈉 ⑥牛油
          A．②④⑥B．①③⑤C．②④D．④⑥
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下4個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，用以檢驗(yàn)淀粉的水解程度，其中操作和結(jié)論均正確的是（   ）
          A．淀粉液水解液中性液溶液變藍(lán)，結(jié)論：淀粉尚未水解
          B．淀粉液水解液堿性液生成銀鏡，結(jié)論：淀粉水解完全
          C．淀粉液水解液無銀鏡現(xiàn)象，結(jié)論：淀粉尚未水解
          D．淀粉液水解液，結(jié)論：淀粉水解完全
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          把有機(jī)物的混合物在一定條件下反應(yīng)，所生成的指定有機(jī)物種類由多到少的順序是（   ）
          ①甲醇和乙醇的混合物與濃硫酸加熱得醚 ②氨基乙酸和氨基丙酸縮合成二肽 ③乙二醇和乙酸酯化得酯，
          A．①＞②＞③B．①=②=③C．②＞①=③D．②＞①＞③
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          誤食重金屬鹽會(huì)引起中毒，下列急救方法不能用于解毒的是（   ）
          A．立即喝大量的食鹽水B．立即喝大量牛奶
          C．立即喝大量的豆?jié){D．立即喝大量蛋清
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						

          編號(hào)
          		被提純的物質(zhì)
          		除雜試劑
          		分離方法
          A
          		己烷（己烯）
          		溴水
          		分液
          B
          		淀粉溶液（NaCl）
          		水
          		過濾
          C
          		CH3CH2OH（CH3COOH）
          		CaO
          		蒸餾
          D
          		CO2（SO2）
          		飽和Na2CO3溶液
          		洗氣
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)既能使KMnO4酸性溶液褪色，又能使溴水褪色，還能與NaOH溶液反應(yīng)的是(    )
          A．丙烯酸B．乙酸甲酯
          C．油酸甘油酯D．苯甲酸
          

			
          

			
          
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