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          精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
          
			
          
				
          下列關于食品添加劑的說法不正確的是（）
          A．亞硝酸鈉可以致癌　　
          B．我們應該禁止使用防腐劑
          C．苯甲酸鈉可以作雪碧飲料的防腐劑
          D．絕大多數食品添加劑在過量使用時對人體有害的
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          儀器添加劑只要用法、用量合適，對人體并不能造成危害，是食品生產中不可或缺的物品，答案為B
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （8分）.生活中的常用藥物包括          、         、          -、           。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在一些建筑工地的食堂中，常發(fā)生將工業(yè)用鹽當食用鹽用，引起工人食物中毒的現象，該工業(yè)用對人有致癌作用，這種鹽的化學式為（     ）
          A．MgCl2B．KClC．NaNO2D．MgSO4
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是
          A．糖類、油脂和蛋白質是基本營養(yǎng)物質，它們都是天然高分子化合物
          B．蛋白質水解的最終產物是多肽
          C．米酒變酸的過程涉及了氧化反應
          D．向蛋白質溶液中加入濃的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白質鹽析而分離提純
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是(    )。
          A．為了使嬰兒對食品有更濃厚的興趣，應在嬰兒食品中加入大量的著色劑
          B．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加入一些亞硝酸鈉
          C．蛋白質在人體內經消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故屬于酸性食物
          D．常用的抗酸藥有氫氧化銅、氫氧化鋁、檸檬酸鈉、碳酸鈣等
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食品添加劑與類別對應錯誤的是
          A．著色劑——葉綠素B．營養(yǎng)強化劑——糧制品中加賴氨酸
          C．調味劑——食醋D．防腐劑——醬油
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          檢驗居室中有甲醛氣體，可連續(xù)多次抽取居室空氣樣品，注入到少量（1~2mL）低濃度（1×10-4mol/L）的酸性高錳酸鉀溶液中。據此，下列說法正確的是         （   ）
          A．說明甲醛是具有氧化性的氣體B．反應中甲醛被還原
          C．最終酸性高錳酸鉀溶液是紅色D．最終酸性高錳酸鉀溶液是無色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          我國許多地方出現“紅眼病”，俗稱的“紅眼病”是傳染性結膜炎，又叫暴發(fā)火眼，是一種急性傳染性眼炎。它是通過接觸傳染的眼病，下列敘述不正確的是
          A．預防紅眼病必須抓住消滅傳染源、切斷傳播途徑和提高身體抵抗力三個環(huán)節(jié)
          B．注意個人衛(wèi)生，不接觸患者用過的毛巾，不用臟手揉眼睛，勤剪指甲，飯前便后洗手
          C．紅眼病患者應用抗生素或抗病毒眼藥水點眼
          D．治療紅眼病可95%的酒精沖洗眼睛進行殺菌消毒
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中，微熱時如果觀察到有紅色沉淀，說明尿液中含有 
          

			
          

			
          
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