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          下列敘述中，不正確的是（　�。�
          A．油脂水解后得到的醇是丙三醇
          B．天然蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是多種α-氨基酸
          C．淀粉、纖維素、油脂都是高分子化合物
          D．蛋白質(zhì)溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白質(zhì)從溶液中析出，這是物理變化
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．油脂是高級脂肪酸甘油酯，水解生成丙三醇，故A正確； 
          B．天然蛋白質(zhì)水解最終生成α-氨基酸，故B正確；
          C．油脂相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故C錯誤；
          D．蛋白質(zhì)溶液中加入K2SO4溶液后發(fā)生鹽析，鹽析是物理變化，故D正確．
          故選C．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于蛋白質(zhì)的下列說法正確的是（　�。�
          A．雞蛋清加入食鹽，會使蛋白質(zhì)變性
          B．加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此生吃雞蛋比熟吃好
          C．一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，產(chǎn)生丁達爾效應
          D．天然蛋白質(zhì)中僅含C、H、O、N四種元素
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述中正確的是（　�。�
          A．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸
          B．通過鹽析作用析出的蛋白質(zhì)不再溶于水
          C．在蛋白質(zhì)溶液中加入福爾馬林（甲醛溶液）產(chǎn)生沉淀，再加入大量水，沉淀又溶解
          D．在蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)變性
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有關(guān)油脂的說法錯誤的是（　　）
          A．植物油兼有酯類和烯烴的性質(zhì)
          B．油脂的水解叫皂化反應
          C．液態(tài)油催化加氫后可以生成固態(tài)脂肪
          D．脂肪里的飽和烴基的相對含量較大，熔點較高
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有關(guān)油脂的說法錯誤的是（　�。�
          A．油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油脂，屬于脂類
          B．油脂的水解叫皂化反應
          C．天然油脂大多由混甘油脂分子構(gòu)成的混合物
          D．脂肪里的飽和烴基的相對含量較大，熔點較高
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          可以判斷油脂的皂化反應基本完成的現(xiàn)象（　　）
          A．反應液使紅色石蕊試紙變藍
          B．反應液使藍色石蕊試紙變紅色
          C．反應后靜置，反應液分為兩層
          D．反應后靜置，反應液不分層
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          已知人造羊毛的結(jié)構(gòu)為，則合成人造羊毛的單體是（　�。�
          ①CH2=CHCN②CH2=CHCOOCH3③CH2=C（CN）CH3④CH3COOCH=CH2⑤CH3COOH⑥CH2=C（CN）CH=CHOH．
          A．①②B．⑤⑥C．③④D．①④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列反應中，屬于加成反應的是（　�。�
          A．CH3Cl+Cl2
          光照
          .
          △
          CH2Cl2+HCl
          B．CH2=CH2+Br2→CH2BrCH2Br
          C．2CH3CH2OH+O2
          催化劑
          △
          2CH3CHO+2H2O
          D．+Br2
          催化劑
          -Br+HBr
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          新型纖維酸類降脂藥克利貝特可由物質(zhì)X在一定條件下反應制得：

          下列有關(guān)敘述正確的是
          A．克利貝特的分子式為C28H36O6
          B．物質(zhì)X分子中所有碳原子可能位于同一平面內(nèi)
          C．1 mol物質(zhì)X最多可以與含2 molBr2的溴水反應
          D．用飽和NaHCO3溶液可以鑒別物質(zhì)X和克利貝特
          

			
          

			
          
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