Question

下列說(shuō)法正確的是（   ）

A．蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體；所有α-氨基酸都有手性碳原子

B．雞蛋清溶液加入濃硝酸可以使蛋白質(zhì)從溶液中析出，加水又溶解

C．使用聚乙烯塑料袋比使用聚乳酸 塑料制品更環(huán)保

D．酶催化反應(yīng)具有高效性、專一性、條件溫和等特點(diǎn)

Answer 1

D

解析試題分析：甘氨酸沒(méi)有手性碳原子，A不正確；濃硝酸使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，是不可逆的，B不正確；C不正確，聚乙烯塑料難分解，容易形成白色污染，C不正確；D正確，答案選D。
考點(diǎn)：考查考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)
點(diǎn)評(píng)：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，試題難易適中，基礎(chǔ)性強(qiáng)，側(cè)重對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固與訓(xùn)練，有利于提高學(xué)生靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。