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        1. 維生素C常用作食品添加劑中的抗氧化劑,其結構如下:

          下列關于維生素C的說法中不正確的是(    )

          A.能發(fā)生氧化反應                               B.能發(fā)生水解反應

          C.能發(fā)生還原反應                               D.能發(fā)生銀鏡反應

          解析:根據(jù)維生素C的結構可知鍵以及醇羥基均易被氧化劑所氧化;且鍵還可與H2發(fā)生加成反應;其中結構屬于酯類,故能發(fā)生水解反應,由于結構中不含醛基,因此不能發(fā)生銀鏡反應。

          答案:D

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          維生素C常用作食品添加劑中的抗氧化劑,其結構如下:

          下列關于維生素C的說法中不正確的是

          A.能發(fā)生氧化反應

          B.能發(fā)生水解反應

          C.能發(fā)生還原反應

          D.能發(fā)生銀鏡反應

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          (2004·黃岡)維生素C常用作食品添加劑中的抗氧化劑,其結構如下:

          下列關于維生素C的說法中不正確的是

          [  ]

          A.能發(fā)生氧化反應

          B.能發(fā)生水解反應

          C.能發(fā)生還原反應

          D.能發(fā)生銀鏡反應

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          科目:高中化學 來源: 題型:

          維生素C常用作食品添加劑中的抗氧化劑,其結構如下:

          下列關于維生素C的說法中不正確的是(    )

          A.能發(fā)生氧化反應                               B.能發(fā)生水解反應

          C.能發(fā)生還原反應                              D.能發(fā)生銀鏡反應

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