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          請(qǐng)把下列食物和其所含的最主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間連線：
          饅頭、米飯                  油脂
          魚(yú)、瘦肉、豆腐              維生素
          各種蔬菜、水果              蛋白質(zhì)
          植物油、肥豬肉              糖類(lèi)
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)中的碳、氮、硫、磷，蔬菜、水果中的鉀、鈉、鎂、鈣，在人體中代謝為酸性物質(zhì)的元素（    ）
          A．鉀B．鈉C．碳D．鈣
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法中正確的是
          A．淀粉和纖維素都是純凈物B．油脂是含熱能最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
          C．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色D．人造絲、蠶絲的主要成分屬于蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法正確的是(    )
          A．蛋白質(zhì)的種類(lèi)很多，它們都能溶解于水 
          B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸 
          C．蛋白質(zhì)溶液中加入濃鹽酸，顏色變黃 
          D．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)將變性
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          缺鈣主要會(huì)引起（　�。�
          A．貧血B．大脖子病C．侏儒癥D．骨質(zhì)疏松癥
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （6分）若人體中缺少以下各種元素之一，會(huì)出現(xiàn)各種癥狀，請(qǐng)找出之間對(duì)應(yīng)的關(guān)系：缺乏維生素A         ；缺乏維生素C         ；缺鈣        ；缺碘       ；缺氟          ；缺鐵        。
          癥狀：
          A．甲狀腺腫大B．齲齒C．貧血
          D．夜盲癥E．壞血病 F．佝僂病或骨質(zhì)疏松
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          約翰·芬恩(John fenun)等三位科學(xué)家因在蛋白質(zhì)等大分子研究領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)獲得了2004年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是
          A．蛋白質(zhì)在紫外線的照射下會(huì)失去生理活性
          B．蛋白質(zhì)溶液不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)
          C．溶液中加入CuSO4可產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象
          D．蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法中正確是
          A．蔗糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體
          B．淀粉、纖維素都是天然高分子化合物
          C．在常溫下，淀粉遇碘離子變藍(lán)
          D．檢驗(yàn)蔗糖在稀作用下水解的產(chǎn)物，可在水解后的混合溶液中直接加新制，加熱觀察有無(wú)磚紅色沉淀
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于維生素的敘述中，不正確的是
          A．維生素是參與生物發(fā)育和新陳代謝所必需的一類(lèi)小分子
          B．人體對(duì)維生素的需要量極小，但對(duì)人體的生長(zhǎng)和健康至關(guān)重要
          C．維生素在天然食品中含量豐富，所以加工后的食品維生素含量也高
          D．習(xí)慣上把維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素
          

			
          

			
          
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