酶是蛋白質(zhì)因而具有蛋白質(zhì)的特性，酶能催化許多有機(jī)化學(xué)反應(yīng)。下圖表示溫度T(℃)與反應(yīng)速度v關(guān)系的各曲線，有酶參加的是( )。
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列說法正確的是( )
| A．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn) |
| B．麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖 |
| C．若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物不一致 |
| D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
在下列物質(zhì)中：①K2SO4；②HCHO；③MgSO4；④Hg(NO3)2；⑤NH4Cl；⑥KOH
能使蛋白質(zhì)變性的是( )。
| A．②④⑥ | B．①③⑤ | C．①②③ | D．④⑤⑥ |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述錯(cuò)誤的是 ( )。
A．構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是 |
| B．人體內(nèi)氨基酸的分解代謝最終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素 |
| C．人體內(nèi)所有氨基酸均可以互相轉(zhuǎn)化 |
| D．兩分子氨基酸通過脫水縮合可以形成二肽 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列有關(guān)油脂的敘述不正確的是 ( )。
| A．油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油所生成的酯 |
| B．油脂是屬于酯類 |
| C．天然油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以天然油脂是混合物 |
| D．油脂都不能使溴水褪色 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
糖類和油脂都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，下列說法中正確的是( )。
| A．油脂發(fā)生皂化反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和甘油 |
| B．糖類和油脂都能發(fā)生水解反應(yīng) |
| C．變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味是因?yàn)橛椭l(fā)生了加成反應(yīng) |
| D．各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
浙江紹興甜米酒有幾千年的生產(chǎn)歷史，其酒白如玉液，清香襲人。米酒飲用后既有酒味又有甜味，其中甜味來源是 ( )
| A．淀粉→蔗糖→葡萄糖 | B．淀粉→麥芽糖→葡萄糖 |
| C．淀粉→麥芽糖→果糖 | D．淀粉→蔗糖→果糖 |
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