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          精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
          
			
          
				在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴加控制的物質是（    ） 
          A.氯化鈉         B.谷氨酸鈉（味精）          C.碳酸氫鈉            D.亞硝酸鈉
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          思路解析：幾種鈉鹽中，氯化鈉和碳酸氫鈉是學生非常熟悉的，谷氨酸鈉的化學名稱學生雖然不熟悉，但后面所附的俗名卻是學生生活中常見的物質，只有亞硝酸鈉學生可能了解不多，可用排除的方法來解答。
          答案：D
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴加控制的物質是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          在食品加工或餐飲業(yè)中，使用量要嚴加控制的物質是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列說法中不正確的是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          《化學與生活》
          （1）關注食品安全，關愛身體健康．
          ①下列維生素中，可用于防治壞血病的是
           
          （填字母）．
          a．維生素A         b．維生素B1        c．維生素C
          ②在食品加工或餐飲業(yè)中，特別要嚴加控制用量的物質是
           
          （填字母）．
          a．氯化鈉           b．碳酸氫鈉         c．亞硝酸鈉
          ③青霉素適合治療的疾病是
           
          （填字母）．
          a．感冒發(fā)燒        b．細菌感染         c．胃酸過多
          （2）合理使用材料，改善人類生活．
          ①鋼鐵是人類生產和生活中非常重要的材料，但每年因銹蝕而損失的數量十分驚人．金屬腐蝕分為化學腐蝕和電化學腐蝕，兩者的微觀本質都是發(fā)生
           
          的過程．為防止輪船船體在海水中被腐蝕，一般在船身連接
           
          （選填“鋅塊”或“銅塊”）．
          ②在普通玻璃制造過程中，碳酸鈣與二氧化硅在高溫下發(fā)生反應的化學方程式是
           
          ．橡膠是制造輪胎的重要原料，天然橡膠通過硫化措施，使它的分子轉化為
           
          結構，從而增大橡膠的強度．
          （3）中共十八大報告提出：“大力推進生態(tài)文明建設”．
          ①燃煤是增加大氣PM2.5數值，形成霧霾天氣的罪魁禍首之一．煤的氣化是高效、清潔地利用煤炭的重要途徑，寫出灼熱的焦炭與水蒸氣反應的化學方程式
           
          ．
          ②餐飲業(yè)產生的“地溝油”的主要成分是油脂．綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取高級脂肪酸和
           
          （填名稱）．將廢棄塑料進行
           
          處理，可以獲得乙烯、丙烯等化工原料．
          ③防治重金屬污染是2013年全國環(huán)保工作的重點．向含有Hg2+的廢水中加入Na2S，可以使Hg2+轉變成沉淀，離子反應方程式為
           
          ．
          ④我國生活垃圾一般可分為以下四大類：可回收垃圾、廚余垃圾、有害垃圾和其他垃圾．以下物質屬于可回收垃圾的是
           
          （填字母）．
          a．廢報紙  b．廢鋁制易拉罐  c．過期藥品  d．渣土．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列說法中不正確的是
            
          A.光導纖維和石英的主要成分都是二氧化硅
            
          B.遺棄的廢舊電池、塑料袋、廢紙、破布都會造成水污染
            
          C.蘇丹紅、谷氨酸鈉（味精）、碳酸氫鈉（小蘇打）、亞硝酸鈉、明礬等都是在食品加工或餐飲業(yè)中禁止使用或使用量要嚴加控制的物質
            
          D. 納米裝飾材料是一種不會產生甲醛、芳香烴及氡等會造成居室污染的綠色產品
          

			
          

			
          
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