A.苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng),蛋白質(zhì)不能 |
B.油脂甘油酯中含有炭碳雙鍵,在一定條件下可以與H2發(fā)生氧化放應(yīng) |
C.蛋白質(zhì)、糖類、油脂都屬于高分子化合物 |
D.油脂是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯,在堿性條件下能夠發(fā)生皂化反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.①②③④ | B.②①④③ | C.②①④③① | D.③④①②① |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.吃饅頭時(shí)多咀嚼后有甜味 |
B.淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時(shí)間后,滴加碘水不顯藍(lán)色 |
C.不慎將濃硝酸沾到皮膚上會(huì)出現(xiàn)黃色斑痕 |
D.油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以制得肥皂 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.氨基酸是生命的基礎(chǔ),蛋白質(zhì)是氨基酸的基石 |
B.油脂堿性水解又稱為皂化反應(yīng),因?yàn)橛椭瑝A性水解后的產(chǎn)物為高級(jí)脂肪酸鈉 |
C.碘有“智力元素”之稱,因?yàn)樗巧窠?jīng)系統(tǒng)發(fā)育所不可缺少的 |
D.維生素C藥片的外面常包裹一層糖衣,因?yàn)榫S生素C具有還原性,易被氧化 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.加飽和硫酸鈉溶液 | B.加福爾馬林 |
C.加75%的酒精 | D.加氯化鋇溶液 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.①③⑤ | B.②④⑥ | C.①②③ | D.④⑤⑥ |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.③ | B.③④ | C.②③ | D.①④ |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性,因此生吃雞蛋比熟吃好 |
B.一束光線照射蛋白質(zhì)溶液,產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng) |
C.雞蛋清加入食鹽,會(huì)使蛋白質(zhì)變性 |
D.天然蛋白質(zhì)中僅含C、H、O、N四種元素 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題
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