Question

下列有關(guān)有機(jī)物的說法正確的是（　　）

• A、酒越陳越香與酯化反應(yīng)有關(guān)
• B、乙烯和聚氯乙烯都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
• C、甲烷、乙烯和苯在工業(yè)上都可通過石油分餾得到
• D、葡萄糖、脂肪和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

Answer 1

分析：A．分析乙醇所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)和乙酸乙酯的香味；
B．分析乙烯和聚氯乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；
C．從石油的成分及分餾操作的原理分析；
D．葡萄糖是單糖，根據(jù)單糖的定義分析．

解答：解：A．酒中含乙醇，乙醇可被氧化成乙醛，乙醛進(jìn)一步被氧化成乙酸，乙醇和乙酸在一定條件下反應(yīng)生成乙酸乙酯，乙酸乙酯具有香味，故酒是陳的香，故A正確；
B．乙烯含有雙鍵，可使酸性高錳酸鉀褪色，聚氯乙烯中無雙鍵，故不能使酸性高錳酸鉀褪色，故B錯(cuò)誤；
C．石油主要是烷烴、環(huán)烷烴和芳香烴的混合物，石油分餾得是物理變化得不到乙烯，故C錯(cuò)誤；
D．葡萄糖是單糖，不會(huì)水解，故D錯(cuò)誤；
故選A．

點(diǎn)評：本題考查了常見有機(jī)物的性質(zhì)和制取．由烯烴或衍生物加聚所得產(chǎn)物中無雙鍵，故加聚產(chǎn)物和其單體性質(zhì)不同，官能團(tuán)不同．