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          糖類、油脂、蛋白質(zhì)是食物中的常見(jiàn)有機(jī)物。下列有關(guān)說(shuō)法中，正確的是    （   ）
           A．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解
           B．油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸
           C．蛋白質(zhì)中只含C、H、O、N四種元素
           D．并不是所有糖類物質(zhì)都有甜味
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法正確的是　　　　　　                    　　　　　　　           
          A．石油的分餾和裂化均屬于化學(xué)變化
          B．花生油、豆油、羊油和牛油均屬于高級(jí)脂肪酸甘油酯
          C．煤經(jīng)氣化和液化兩個(gè)物理變化過(guò)程，可變?yōu)榍鍧嵞茉?/td>
          D．汽油、柴油通常作為汽車的燃料，是一種清潔的燃料
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列二肽水解時(shí)化學(xué)鍵斷裂位置正確的是 
          A．a(chǎn)B．bC．cD．d
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)敘述所指的“反應(yīng)”不是化學(xué)變化的是（   ）
          A．苯酚與氯化鐵溶液混合發(fā)生的顯色反應(yīng)B．用鉑絲蘸取硫酸鈉溶液灼燒發(fā)生的焰色反應(yīng) 
          C．蛋白質(zhì)與濃硝酸發(fā)生的顏色反應(yīng) D．纖維素、淀粉發(fā)生的水解反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法正確的是（ ）
          A．油脂、煤油和汽油都屬于油類，具有相同的組成
          B．油脂是天然的高分子化合物
          C．油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油所生成的酯
          D．人體內(nèi)的脂肪并沒(méi)有保持體溫的作用
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是            （    ）
          A．所有烷烴都存在碳碳單鍵
          B．蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體
          C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
          D．由非金屬元素組成的化合物不一定是共價(jià)化合物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是                                       （   ）
          A．它們都是混合物
          B．它們都是天然高分子化合物
          C．它們是同分異構(gòu)體
          D．它們水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是
          A．纖維素、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
          B．淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
          C．誤食重金屬鹽而引起的中毒可服用大量豆?jié){或牛奶進(jìn)行解救
          D．油脂能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是
          A．蛋白質(zhì)溶液里加飽和(NH4)2SO4溶液可提純蛋白質(zhì)
          B．天然蛋白質(zhì)分子中既含，又含
          C．溫度越高，酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高
          D．任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO3都會(huì)變?yōu)辄S色
          

			
          

			
          
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