Question

下表是某地市場上銷售的一種“加碘鹽”包裝袋上的部分文字說明。請根據(jù)此表，結(jié)合初中學過的化學知識，回答下列問題：

配料表	精制海鹽、碘酸鉀（KIO3）
含碘鹽	20~40mg/kg
儲藏方法	密封避光、防潮
使用方法	烹調(diào)時待食品熟后加入碘鹽

（1）碘酸鉀屬于哪類物質(zhì)？     （填：“純凈物”、“混合物”、“單質(zhì)”、“氧化物”）

（2）根據(jù)含碘鹽的食用方法，可推測碘酸鉀的化學性質(zhì)：碘酸鉀在受熱時               

（3）我國規(guī)定，食鹽含碘量為每千克食鹽含碘0.035g，相當于每千克食鹽含碘酸鉀            g。（列式表示，不必計算出最后的數(shù)值）

 

Answer 1

【答案】

（1） 純凈物（2） 不穩(wěn)定，易分解變質(zhì) （3）0.035×214/127

【解析】

試題分析：（1）碘酸鉀是含氧酸鹽，屬于純凈物。

（2）烹調(diào)時待食品熟后加入碘鹽，這說明碘酸鉀不穩(wěn)定，受熱易分解變質(zhì)。

（3）碘酸鉀中碘的含量是，所以如果每千克食鹽含碘0.035g，相當于每千克食鹽含碘酸鉀。

考點：考查碘酸鉀的分類、性質(zhì)以及碘鹽中碘酸鉀含量的計算

點評：該題基礎性強，和生活聯(lián)系密切，有利于調(diào)動學生的學習興趣和學習積極性，也有助于培養(yǎng)學生的邏輯推理能力和自學能力，提高學生靈活運用基礎知識解決實際問題的能力。