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        1. 食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān),下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是( 。   
          ①在瀝青公路上翻曬糧食        ②香腸中加過(guò)量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
          ③用生活用煤直接燒烤雞、鴨    ④用“瘦肉精”(一種含激素的飼料) 喂飼生豬
          ⑤用小蘇打做發(fā)酵粉做面包      ⑥用福爾馬林保鮮魚肉等食品.
          分析:①瀝青含有很多的致癌物質(zhì);
          ②根據(jù)亞硝酸鈉有毒進(jìn)行分析;
          ③煤中含有硫,燃燒會(huì)釋放二氧化硫氣體;
          ④豬肉中殘留的激素對(duì)人有害;
          ⑤根據(jù)碳酸鈉會(huì)與有機(jī)酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳進(jìn)行分析;
          ⑥福爾馬林主要含有甲醛,甲醛有毒.
          解答:解:①瀝青是碳數(shù)很高的固態(tài)烴及其衍生物,是石油分餾剩余的產(chǎn)物,含有很多的致癌物與雜質(zhì),不利于人身體健康,故①正確;
          ②亞硝酸鈉(NaNO2)外觀極像食鹽,誤食亞硝酸鈉,會(huì)使人中毒死亡,過(guò)量的亞硝酸鈉能對(duì)人體產(chǎn)生危害,故②正確;
          ③煤燃燒會(huì)釋放二氧化硫氣體,二氧化硫會(huì)與食物結(jié)合生成有毒物質(zhì),故③正確;
          ④“瘦肉精”是國(guó)家禁止使用的,豬肉中殘留的激素對(duì)人有害,故④正確;
          ⑤碳酸鈉和有機(jī)酸反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)使蒸出的饅頭疏松多孔,對(duì)人體無(wú)害,故⑤錯(cuò)誤;
          ⑥福爾馬林主要含有甲醛,甲醛有毒,用福爾馬林保鮮的魚肉等食品,食用后能對(duì)人體產(chǎn)生危害,故⑥正確;
          故選A.
          點(diǎn)評(píng):本題考查對(duì)人體有害的物質(zhì),難度不大,平時(shí)注意知識(shí)的積累.
          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

          食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān),下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是( 。
          ①香腸中加過(guò)量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮.②用“瘦肉精”(一種含激素的飼料)養(yǎng)豬.③用福爾馬林(50%的甲醛)保鮮魚肉等食品.④用小蘇打發(fā)酵做面包.⑤在辣椒粉等食品里添加工業(yè)染色劑“蘇丹紅一號(hào)”
          A、①②④B、①③C、②③④D、①②③⑤

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

          食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān),下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是( 。
          ①在瀝青公路上翻曬糧食          ②香腸中加過(guò)量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
          ③用生活用煤火直接燒烤雞、鴨    ④用添加“瘦肉精”(一種激素)的飼料喂養(yǎng)生豬
          ⑤用小蘇打做發(fā)酵粉做面包        ⑥用福爾馬林保鮮魚肉等食品.
          A、①②③④B、①②③④⑤⑥C、①②③④⑤D、①②③④⑥

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

          食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān),下列做法中對(duì)人體健康不會(huì)造成危害的是( 。
          A、在瀝青公路上翻曬糧食B、肉類食品用福爾馬林保鮮C、竹筍用二氧化硫氣體漂白D、用小蘇打做發(fā)酵粉

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2011-2012內(nèi)蒙古巴彥淖爾市高二下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

          食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān),下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是(      )

          ①在瀝青公路上翻曬糧食        ②香腸中加過(guò)量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮

            ③用生活用煤直接燒烤雞、鴨    ④用“瘦肉精”(一種含激素的飼料) 喂飼生豬

           ⑤用小蘇打做發(fā)酵粉做面包      ⑥用福爾馬林保鮮魚肉等食品

             A.①②③④⑤⑥                  B.①②③④⑥    

          C. ①②③④⑤                     D.①②③④

           

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