Question

生活中碰到的某些問題常常涉及到化學(xué)知識，下列分析正確的是（　　）

A．喝補鐵劑時，加維生素C效果較好，因為維生素C具有氧化性

B．胃酸過多的人不宜吃海帶、雞肉、蘋果等酸性食物

C．人造纖維、合成纖維和光導(dǎo)纖維都是有機高分子化合物

D．可用灼燒的方法來鑒別某白色紡織品的成分是真蠶絲還是“人造絲”

Answer 1

分析：A．維生素C具有還原性；
B．食物的酸堿性并非指味覺上的酸堿性，也不是指化學(xué)上所指的溶液的酸堿性，而是指食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類；
C．有機高分子化合物是指相對分子質(zhì)量很大的有機物，可達(dá)幾萬至幾十萬，甚至達(dá)幾百萬或更大；
D．蠶絲是蛋白質(zhì)．

解答：解：A．高（三價）鐵鹽具有一定的氧化性，服用后將會與人體內(nèi)的抗壞血酸（Vc）發(fā)生氧化還原反應(yīng)生成二價鐵離子，二價鐵離子容易被吸收，故A錯誤；
B．在人體內(nèi)產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，海帶蘋果屬于堿性食物，故B錯誤；
C．人造纖維、合成纖維都是有機高分子化合物，光導(dǎo)纖維的成分是二氧化硅，不是有機高分子化合物，故C錯誤；
D．蠶絲是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒有燒焦羽毛氣味，人造絲沒有，故D正確．
故選D．

點評：本題考查維生素、食物的酸堿性、高分子化合物、蛋白質(zhì)的性質(zhì)等，題目難度不大，注意蠶絲是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒有燒焦羽毛氣味，人造絲沒有．